Moscato Mania - Ein Insider-Guide
Die Moscato-Traube (Muscat Blanc) ist seit langem im Piemont ansässig und einer der begehrtesten Weinbotschafter Italiens. Moscato neigt dazu, ein populärer weißer Wein unter neuen Weinliebhabern zu sein und erfreut sich einer bedeutenden Anhängerschaft mit erfahrenen Weinliebhabern, die einen leichteren Wein mit Brunch, Nachtisch oder allein als einen fähigen Aperitif genießen.
Moscato's italienische Wurzeln
Dieser einzigartige Wein wird oft einfach als "Moscato" bezeichnet. Wenn er in Italiens nordwestlicher Region Piemont gezüchtet und geboren wird, trägt er seinen vollständigen Namen Moscato d'Asti (benannt nach der Traube, Moscato und der italienischen Stadt Asti). .
Ein enger Verwandter von Piemont Asti Spumante, Moscato d'Asti wird in der Regel in kleineren Mengen und in einem zarteren Stil als Spumante produziert.
Heute erlebt Moscato einen Anstieg von Weinliebhabern auf der ganzen Welt und wird in vielen Weinregionen außerhalb von Italien hergestellt, wobei die USA und Australien ein besonderes Interesse daran haben, Moscato's süßer Seite den Liebhabern nah und fern vorzustellen.
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Aroma- und Geschmacksprofil von Moscato
Moscato ist bekannt für seinen überraschenden, parfümähnlichen Duft, leichten Körper, spritzigen, spritzigen Charakter (Frizzante), niedrigen Alkoholgehalt (typischerweise in der Größenordnung von etwa 5-8% Alkoholgehalt) und sein umwerfendes Frucht-vorderes Gaumenprofil mit einem einladenden süßen Faktor. Die Farbe des Weines ist strohgelb mit vereinzelten Goldfärbungen. Moscatos Aromastoffe sind einfach atemberaubend - Orangenblüten, Geißblatt, Mandeln, Ingwer und ultra-expressive Früchte, die von grünen Trauben, Zitrustönen und reifen Pfirsichnuancen dominiert werden.
Am Gaumen erwartet Sie eine beeindruckende Palette von frischen, nach vorne gerichteten Früchten mit einem Zuckergehalt, der von halb süß bis süß und von mittlerer Säure umhüllt ist. Von Birnen und Äpfeln bis hin zu Orange und Limette mit einem konsistenten Erscheinungsbild in der Kategorie der reifen, saftigen Pfirsiche und Aprikosen sind die Aromen von Moscato außergewöhnlich fruchtbetont.
Die zarte Kaskade aus Blasen, hellem Körper und süßer Überraschung gipfelt darin, viele ahnungslose Gaumen in die weite Welt des Weins zu locken und zu gewinnen.
Während die Moscato-Weine, die zu niedrigeren Preisen verkauft werden, typischerweise einen fruchtigen Fokus mit einer ordentlichen Portion Süße in der Mischung aufweisen, lenkt die hochwertigere Moscato von zuckergetränkten Früchten ganz klar ab und bringt reife Steinfrüchte, Aprikosen, Pfirsiche, und eine berauschende Blumigkeit, die begierig ist, die Show zu stehlen.
Pink Moscato: Pink Moscato hat in den letzten Jahren einige Fans gefangen. Typisch mit der Muscat Blanc-Traube und einem Hauch Rotwein hergestellt, kann Pink Moscato auch eine Mischung aus der schwarzen Muskattraube sein, wie sie mit Innocent Bystanders Pink Moscato gefunden wurde.
Serviervorschlag mit Moscato
Vorgesehen, um jung konsumiert zu werden, während es frisch und lebendig ist, muss Moscato gut gekühlt serviert werden und ist geradezu köstlich mit Apfel Desserts, frischen Beeren, Sommersalaten, Baisertorten, Pfirsich-Schuster, Haselnuss-Desserts und Zitronen-Mohn-Brot und Kuchen. Moscato passt auch besonders gut zu scharfen asiatischen Gerichten (denke Thai, Szechuan, Koreanisch), da die Süße aus dem Wein die Hitze im Essen zähmt.
Während der Nachtisch Moscato's Stärke ist, können Käsekurse, Wurstwaren oder Antipasti-Teller perfekte Paarungen für Moscato d'Asti Weine sein.
Seine Vielseitigkeit, zusammen mit einem ausgewogenen Verhältnis von Süße und Säure, zusammen mit niedrigem Alkoholgehalt, machen Moscato zu einem idealen Aperitif-Kandidaten, obwohl er sich sicherlich auch als der modischste Brunch-Zeitgast der Weinwelt verdient hat.
Mit guten Preisen, einer einzigartigen Gaumenpräsenz und einem Stil, der auf der ganzen Welt beliebt ist, ist Moscato ein Wein, der Freunde in allen Kreisen findet. Spaßig, festlich und voller süßer Geschmack, dies ist eine Weißwein-Wunderkerze, die eine Party beginnen, einen Brunch machen oder seine Vino-Vielseitigkeit um Ihre Lieblingskonfekte wickeln kann.
Moscato Weinproduzenten zum Probieren
Beviamo, Bottega, Castello del Poggio, Giorgio Rivetti, Unschuldiger Zuschauer, Mionetto, Mirassou, Paolo Saracco, Risata
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Aussprache: Moh-Sca-Toe