Italienischer Weinführer

Mit über 800 Keltertraubensorten, 20 einzigartigen Weinbaugebieten und jahrhundertelanger Weinbaugeschichte ist Italiens Weinszene ein glorreiches Abenteuer von der Traube bis zum Glas. Die Toskana und das Piemont stehen für die regionale Anerkennung und Produktion Italiens, wobei die Gruppe der drei Venetien, Trentino-Südtirol und Friaul die dominierenden Akteure der italienischen Weinregion abrundet.

Italiens Top-Weinregionen

Piemont: Bekannt für die großen, kräftigen Weine von Barolo und Barbaresco, liegt das Piemont hoch und eng in der nordwestlichen Ecke Italiens. Die besondere italienische Weinregion, in der einige schwere Rotweine und die allseits beliebten, unbeschwerten Seifenblasen des Moscato hausen, wird von drei Haupttrauben dominiert: Barbera, Nebbiolo und Dolcetto. Die hochkonzentrierten, ultratrockenen Rotweine von Barolo und Barbaresco (benannt nach den umliegenden Ortschaften) sind beide auf der spät reifenden Rebsorte Nebbiolo aufgebaut.

Toskana: Wo die Weinmagie passiert. Die meisten Leute denken an italienischen Wein und sofort kommen Bilder aus der Toskana in den Sinn. Rollende Hügel, mittelalterliche Burgen, ummauerte Städte und endlose Weinberge treffen aufeinander und schaffen so kollektive Bilder der toskanischen Weinregion . Die Weine der Toskana basieren auf der Sangiovese-Traube, die als Chianti abgefüllt wird und in verschiedenen Qualitäts- und Preisklassen angeboten wird. Super Toskaner stellen einen einzigartigen "abtrünnigen" Wein dar, der mit Sangiovese und Cabernet Sauvignon oder Merlot (sowie anderen Bordeaux-Rebsorten) vermischt wird.

Alto Adige: In den italienischen Dolomiten, den Dolomiten, liegt die Weinregion Südtirol , die zu den schönsten Weinbergen der Welt gehört. In diesem DOC dominieren Weißweine, angeführt von Pinot Grigio. Kühle, knackige Nächte und warme, sonnige Tage erlauben beeindruckende Temperaturwechsel zwischen Tag und Nacht und sorgen für eine hervorragende Säure in den Trauben.

Die Südtiroler Weine überzeugen mit einem mittleren Körper, trockenen, knackigen Aromen und hellen Aromen.

Italienische Weine navigieren

Von Sangiovese bis Trebbiano und den großen Weinbauvariationen, die zwischen den Weinregalen liegen, um einen italienischen Wein zu finden, der eine Lasagne am Freitagabend ergänzt, kann ein Erlebnis voller Spaß sein - wenn Sie mit ein wenig italienischem Weinwissen bewaffnet sind.

Während Italien die überwiegende Mehrheit der dominierenden internationalen Rebsorten erfolgreich gepflanzt hat, sind die einheimischen Weine des Landes die wahren Geschmacksmerkmale, die italienische Weine seit Jahrhunderten weltberühmt machen. Mit buchstäblich hunderten Weinen, die jährlich in Italien produziert werden, ist es kein Wunder, dass die Auswahl italienischer Weine ein wenig einschüchternd sein kann. Die Entschlüsselung italienischer Weinbegriffe und -namen, die Interpretation italienischer Weinetiketten, das Erlernen italienischer Weinklassifizierungssysteme , das Verständnis regionaler Weinanbaugebiete und die Unterscheidung von Rebsorten, die nicht immer zu den "bekannten" Kategorien gehören, sind Teil des italienischen Weinabenteuers. In der Tat

Im Allgemeinen können italienische Weine in zwei Hauptkategorien unterteilt werden: Tafelweine und "Higher End" DOC oder DOCG Italienische Weine . Italiens Tafelweine sind in der Regel weniger teure Rot- oder Weißweine, die hergestellt werden, um in der lockeren Atmosphäre eines Familienessens im italienischen Stil genossen zu werden.

Manchmal werden sie in größeren Krügen verkauft, manchmal in einer einfachen 750-ml-Flasche, sie sind die Hauptstütze eines italienischen Esstisches. Tafelweine sind oft Früchte vorwärts Weine, einige sind sprudelnd, die meisten sind leicht-mittel Körper und alle haben eine Affinität für regionale italienische Küche.

High-End-italienische Weine reichen in Qualitätsbezeichnungen von gut bis überlegen. Mit über 2000 autochthonen Rebsorten, die ein abwechslungsreiches Terrain abdecken, in verzeihendem Klima wachsen und auf einer herausragenden Halbinsel verpackt sind, können Sie sich vorstellen, dass die daraus resultierenden Weinkombinationen genauso vielfältig sein würden wie die Subkulturen, die sie umgeben. Super Toskaner, Barolo, Barbaresco, Chianti Classico Riserva und Amarone werden zu den höheren Preispunkten neigen.

Italienischer Wein und Speisen Pairing

Italienische Weine sind für italienisches Essen gemacht.

Die beiden gehen Hand in Hand, und wie eine gute Ehe werden beide typischerweise durch die andere verbessert. Der Wein, der zu allem passt, von Spaghetti über Fleischbällchen bis hin zu Grillgerichten im Hinterhof, ist Chianti. Oder betrachten Sie Dolcetto d'Alba als einen weiteren soliden roten Tafelwein, der für italienische Gerichte hergestellt wird. Wenn Sie etwas Steak oder anderes kräftiges rotes Fleisch anbraten möchten, dann machen Sie einen Abstecher zu den Piedmont Barolo oder Barbaresco Weinfunden. Beide sind gebaut, um mit hohem Fettgehalt, hohem Proteingehalt und vollem Geschmack, kraftvoller Tanninstruktur und unglaublicher Säure umzugehen. Sie sind zwar nicht billig, aber sie sind perfekt für besondere Anlässe, bei denen das Fleischgericht vorne und in der Mitte präsentiert wird. Pinot Grigio ist Italiens beliebteste Weißweinsorte und das aus gutem Grund. Es hebt die unglaubliche Säure hervor und sorgt für leichte Speisenkombinationen. Der Pinot Grigio ist der perfekte Weißwein für Weißweine aus Italien. Er ist der perfekte Begleiter für Meeresfrüchte, eine Auswahl an Vorspeisen und beliebten Geflügelspezialitäten.

Neben den italienischen Tafelweinen ist der Himmel das Limit

High-End-italienische Weine reichen in Qualitätsbezeichnungen von gut bis überlegen. Mit über 2000 autochthonen Rebsorten, die ein abwechslungsreiches Terrain abdecken, in verzeihendem Klima wachsen und auf einer herausragenden Halbinsel verpackt sind, können Sie sich vorstellen, dass die daraus resultierenden Weinkombinationen genauso vielfältig sein würden wie die Subkulturen, die sie umgeben.

Italiens Top Weine und Trauben

• Super-Toskaner: Bestehend aus meist Sangiovese, gemischt mit Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc , Merlot oder Syrah, quantifizieren typischerweise die Qualität und befinden sich damit am oberen Ende des Preisspektrums (von $ 25 - $ 100 +). Aufgrund der einzigartigen Mischungen und der abwechslungsreichen Terroirs können Super-Toskaner nicht einfach an einen Stil oder Stereotyp gebunden werden. Zu den toskanischen Erzeugern gehören: Sassicaia , Viticcio, Antinori und Tenuta dell'Ornellaia.
• Barolo und Barbaresco Weine: Gute Barolo und Barbaresco Weine, die aus der edlen Nebbiolo Traube gewonnen werden, sind normalerweise für Sonntagsessen oder Feiern reserviert. Diese Weine können im Preis von 35 $ - 100 $ je nach Jahrgang und Hersteller variieren.
• Amarone-Weine: Die überwiegende Mehrheit der Amarone-Weine kommen aus dem Valpolicella-Gebiet in der nordöstlichen Ecke Italiens. Sie gelten in der Regel als einer der großen, kräftigen Rotweine Italiens. Amarone hat fruchtige Aromen von Kirschen, Rosinen, Pflaumen und Gewürzen. Sie werden aus Trauben hergestellt, die teilweise getrocknet sind und in der Vergangenheit einen höheren Alkoholgehalt hatten (14-16%). Top-Amarone-Produzenten sind Masi, Spirit und Allegrini.

• Pinot Grigio: Für italienische Weißweine von besserer Qualität kommt oft Pinot Grigio in Frage. Für Pinot Grigio geht es in Südtirol weiter. Tiefaromatische, lebendige Weißweine mit Geschmack und Präsenz - probieren Sie einen der Top 20 Pinot Grigios aus Südtirol , den Weißwein für den Sommer. Betrachten Sie Elena Walch , J. Hofstätter , Santa Margherita und Weingut Niklas für einige stellare Pinot Grigio Funde.

Ob Sie Ihren Weinhorizont erweitern oder einfach nur einen guten Chianti zum Abendessen genießen möchten, italienische Weine sind ein Eckpfeiler der heutigen weiten Welt des Weins.