Rahmspinat Yuca (Maniok) mit geröstetem Knoblauch

Wenn Sie Kartoffelpüree mögen, werden Sie dieses Rezept für püriertes, cremiges Yuca (Maniok) lieben, das mit geröstetem Knoblauch und einem Hauch Muskat gewürzt ist. Dies ist Karibik Komfort Essen von seiner besten Seite.

Cooks Notizen:
Wir verwenden gerne halb und halb in diesem Rezept, aber Sie können Sojamilch , Vollmilch, 2% Milch oder Magermilch ersetzen .

Wenn Sie keine frischen Yuca-Wurzeln finden, können Sie gefrorene Yuca verwenden, die bereits zum Kochen vorbereitet ist.

Anweisungen zum Rösten von Knoblauch sind in diesem Rezept enthalten.

Was du brauchen wirst

• 2 1/4 Pfund
• Yuca (Maniok) -
• geschält und gewürfelt
• 1 Stück gerösteter Knoblauch
• 4 Esslöffel Butter
• 1 Tasse warm halb und halb
• Prise geriebene Muskatnuss
• Salz und Pfeffer abschmecken

Wie man es macht

Brate den Knoblauch:

1. Ofen auf 450 F. vorheizen
2. Während der Ofen heizt, schälen Sie so viel von der papierenen Haut des Knoblauchs ab, wie Sie können, und schneiden Sie ungefähr 1/2 Zoll von der Oberseite des Knoblauchs ab, der die Nelken ausstellt.
3. Setzen Sie den Knoblauch auf ein Quadrat von Alufolie und nieseln Sie Olivenöl über die Spitze. Wickeln Sie den Knoblauch dann fest mit der Folie. Backen für eine Stunde.
4. Entfernen Sie den Knoblauch aus dem Ofen und lassen Sie ihn vor der Handhabung abkühlen.

1. Drücken Sie den Knoblauch aus den Paprikaschoten, um ihn zu verwenden.

Rahmspinat Yuca (Maniok) Rezept Anleitung:

1. Während der Knoblauch röstet, schälen und würfeln Sie die Yuca (Maniok) zum Kochen.
2. Die Yuca in einen Topf geben und mit Salzwasser bedecken.
3. Zum Kochen bringen und dann auf mittlere Hitze reduzieren. Deckel und köcheln lassen, bis die Yuca vollständig gekocht ist - etwa 20 Minuten. (Die Yuca sollte Gabel zart und leicht durchscheinend sein.)
4. Entfernen Sie die Yuca von der Hitze und lassen Sie das Wasser ab.
5. Gekochte Yuca zusammen mit der Hälfte und der Hälfte, geröstetem Knoblauch und Butter in eine Schüssel geben. Zusammen mit einem Kartoffelstampfer oder Peitsche mit einem elektrischen Klopfer zerkleinern.
6. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Warm servieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	424
Gesamtfett	12 g
Gesättigte Fettsäuren	8 g
Ungesättigtes Fett	4 g
Cholesterin	34 mg
Natrium	103 mg
Kohlenhydrate	74 g
Ballaststoffe	4 g
Eiweiß	5 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)