Eine herzhafte Boursin-Soße mit Pilzen und Kräutern passt so gut zu diesen einfachen sautierten Hähnchenbrust. Servieren Sie dieses leckere Hühnchengericht mit Reis oder Nudeln für ein köstliches Essen.
Was du brauchen wirst
- 1 bis 1 1/2 Pfund Hähnchenbrust (ohne Knochen, in Scheiben geschnitten oder zerstoßen bis zur Verdünnung)
- Salz nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel
- extra natives Olivenöl
- 1 Esslöffel Butter
- 8 Unzen Pilze (in Scheiben geschnitten)
- 1 Esslöffel Mehl
- 2/3 Tasse Hühnerbrühe
- 1 Paket / 4 1/2 Unzen Boursin Käse (leicht)
- 2 Esslöffel Schnittlauch (abgeschnitten)
- 1 Esslöffel Petersilie (gehackt)
- 1 Esslöffel Dill (gehackt)
Wie man es macht
- Die entbeinten Hähnchenbrusthälften zwischen die Stücke der Plastikfolie legen und zerstoßen, bis sie ausgedünnt sind. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Olivenöl und Butter erhitzen. Fügen Sie Hähnchenbrust hinzu und kochen Sie, drehen Sie sich, bis gebräunt und durchgekocht, ungefähr 8 bis 10 Minuten. Entferne auf einen Teller; bedecken und warm halten.
- Pilze in die Pfanne geben und unter Rühren kochen, bis die Pilze gebräunt und zart sind.
- Mehl unterrühren, bis alles eingemischt ist.
- Hühnerbrühe unterrühren und unter Rühren kochen, bis sie verdickt sind.
- Den Boursin-Käse, Schnittlauch, Petersilie und Dill einrühren.
- Kochen, rühren bis der Käse geschmolzen ist und die Soße ist heiß.
- Hähnchen mit Sauce servieren.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 623 |
| Gesamtfett | 38 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Ungesättigtes Fett | 15 g |
| Cholesterin | 156 mg |
| Natrium | 962 mg |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 49 g |