Terris Cajun-Hühnerflügel

Diese sind so ein Favorit, dass wir sie jeden Tag essen könnten. Normalerweise serviere ich sie als Vorspeise, aber habe sie als Hauptgericht serviert (dient 10 als Vorspeise; 4 als Vorspeise). Einer unserer Freunde aß 20 von ihnen - vor dem Abendessen!

Was du brauchen wirst

• 3/4 Tasse Erdnussöl, geteilt
• 4 Pfund Hähnchenflügel (ca. 20 Flügel)
• 10 Esslöffel Butter
• 3 Esslöffel Tabasco-Sauce
• 2 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel weißer Pfeffer
• 1 Teelöffel Cayennepfeffer

Wie man es macht

Fetten Sie zwei große Backbleche mit je 2 Esslöffeln Öl.

Schneiden Sie die Flügel in 3 Stücke; Verwerfe die Flügelspitzen (oder spare für den Vorrat) und schneide die Flügel am Gelenk in zwei Stücke.

Für die Marinade die restlichen 1/2 Tasse Erdnussöl mit den restlichen Zutaten in einem kleinen Topf erhitzen und rühren, bis die Butter schmilzt.

Fügen Sie die Chicken Wing Stücke in eine große Schüssel, fügen Sie die Marinade hinzu und werfen Sie, um die Hähnchenflügel gleichmäßig zu beschichten.

Marinieren für 30 Minuten bei Raumtemperatur oder bis zu mehreren Stunden oder über Nacht im Kühlschrank. Bei der Marinierung einige Male umrühren, um die Flügel gleichmäßig zu beschichten.

Den Ofen auf 400ºF vorheizen.

Die Flügel auf die gefetteten Backbleche legen und in den vorgeheizten Ofen stellen. 30 Minuten kochen lassen, dann überschüssige Flüssigkeit abgießen. Lockern Sie die Flügel mit einem Metallspatel und drehen Sie die Flügel, so dass sie alle gleichmäßig kochen. Koche 20 Minuten länger.

Die Kochzeit kann je nach Größe der Flügel variieren. Wenn die Flügel klein sind, 20 Minuten backen, lockern und wie oben beschrieben wenden und 20 Minuten länger garen.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	670
Gesamtfett	52 g
Gesättigte Fettsäuren	17 g
Ungesättigtes Fett	20 g
Cholesterin	182 mg
Natrium	636 mg
Kohlenhydrate	0 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	48 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)