Peperoni-Gelee verleiht diesen im Ofen gebratenen Hähnchenkeulen subtilen Geschmack und Wärme. Die gewürzte Füllung sorgt für eine schmackhafte, knusprige Hülle auf dem Hühnchen. Das Rezept fordert Hühnchenschenkel (im Bild), aber Budget-freundliche ganze Hühnerbeine sind auch eine ausgezeichnete Option.
Die Hähnchenschenkel machen eine fabelhafte Mahlzeit, perfekt für einen anstrengenden Tag. Es ist kein Vorbräunen erforderlich. Bedecke das Huhn und backe es!
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Was du brauchen wirst
- 3/4 Tasse (8 Unzen)
- Peperoni-Gelee
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel Dijon oder ein ähnlicher Gourmet-Senf
- Dash frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 10 bis 12 Hühnerschenkel
- 2 Tassen gewürzte Füllung (fein zerkleinert oder in der Küchenmaschine gemahlen)
Wie man es macht
- Ofen auf 350 F erhitzen . Ein großes Backblech leicht einfetten oder mit Antihaft-Kochspray besprühen .
- Kombinieren Sie das Gelee, Butter, Senf und Pfeffer in einem Topf und erhitzen bis geschmolzen. Zum Abkühlen beiseite stellen.
- Waschen Sie die Hühnerschenkel und entfernen Sie überschüssige Haut. Falls gewünscht, entfernen Sie alle Haut. Trocken tupfen.
- Die Hähnchenschenkel mit der abgekühlten Jelly-Mischung bestreichen und in die zerstoßenen Krümel eintauchen. Auf dem vorbereiteten Backblech anrichten.
- Backen Sie für 50 bis 60 Minuten, oder bis die Oberschenkel über 165 F auf einem sofort gelesenen Thermometer in einem fleischigen Teil des Oberschenkels registriert registrieren.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1647 |
| Gesamtfett | 91 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 26 g |
| Ungesättigtes Fett | 36 g |
| Cholesterin | 531 mg |
| Natrium | 1,276 mg |
| Kohlenhydrate | 31 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 165 g |