Vier (oder fünf) einfache Möglichkeiten, Maiskolben zu kochen
Wie man Maiskolben kocht
Maiskolben ist eine köstliche, vielseitige Beilage, und es ist leicht, auf verschiedene Arten vorzubereiten, einschließlich der Grill, der Ofen oder auf dem Herd. Sie können es sogar in der Mikrowelle kochen. Hier sind vier oder fünf verschiedene Möglichkeiten, Maiskolben zu kochen.
Kochender Maiskolben
Die einfachste Art, Maiskolben zu kochen, und die Art, wie Sie es wahrscheinlich am häufigsten zubereitet haben, besteht darin, sie zu kochen.
Fülle einen großen Topf mit Wasser. Fügen Sie eine kleine Handvoll koscheres Salz hinzu , gerade so, dass das Wasser salzig schmeckt. Zum Kochen bringen.
In der Zwischenzeit die Spelzen und die Seide vom Mais entfernen. Abhängig vom Durchmesser deines Topfes möchtest du vielleicht den Mais halbieren, um ihn zu verkürzen. Aber wenn dein Topf schön und breit ist, lass ihn einfach ganz.
Sobald das Wasser kocht, fügen Sie den Mais hinzu. Dies wird dazu führen, dass das Wasser aufhört zu kochen. Bedecken Sie den Topf mit einem festsitzenden Deckel. Sobald das Wasser wieder kocht, ist der Mais fertig. Aus dem Topf nehmen und mit Butter und Salz servieren.
Beachten Sie, dass die genaue Zeit, die das Wasser benötigt, um wieder zu kochen, von der Größe des Topfes abhängt, wie viel Wasser darin ist und wie viel Mais Sie hinzufügen. Aber im Allgemeinen sollten Sie den Mais nicht länger als vier Minuten im Wasser lassen. Länger als das und es wird verkocht werden.
Maiskolben grillen
Es gibt ein paar Möglichkeiten, Maiskolben zu grillen.
Die Art und Weise, wie ich es mache, ist, den Mais zu schälen, mit etwas Olivenöl zu bestreichen und auf einem mittelgroßen Grill mit direkter Hitze, mit dem Deckel, für 15 Minuten zu grillen. Sie können die Kolben alle paar Minuten vierteln, damit sie gleichmäßig karamellisieren.
Dies ist meine Lieblingsmethode, Maiskolben zu kochen.
Ich liebe die Art, wie die Kerne leicht verkohlt und karamellisiert werden.
Siehe auch: Wie man Gemüse grillt
Eine weitere Möglichkeit, Mais zu grillen, ist, die Schalen zu entfernen, sie zu würzen, in Folie zu wickeln und die Folienpackungen für 15 Minuten auf den Grill zu legen. Manche Menschen mögen es, Mais zu schälen, die Seide zu entfernen, sie dann zu würzen und sie vor dem Grillen wieder in die Schale zu wickeln. Sie müssten die Kolben mit Kochgarn binden, so dass die Hülsen auf bleiben.
Rösten von Maiskolben
Dies könnte die einfachste Methode von allen sein. Stellen Sie einfach die ganzen Maiskolben, die Hülsen und alles direkt auf das Gestell eines 425 ° F Ofens. 20 Minuten rösten, dann herausnehmen, die Spelzen entfernen, buttern, würzen und servieren. Einfach, lecker und eine praktische Technik, wenn Sie eine große Mahlzeit vorbereiten und keinen Platz mehr auf dem Herd haben.
Kochen von Maiskolben in der Mikrowelle
Es gibt keine Schande hier. Die Mikrowelle ist ein perfektes Werkzeug, und Maiskolben zu kochen ist eines der Dinge, für die es gut ist. Stellen Sie den geschälten Mais einfach in ein Glas- oder Keramik-Mikrowellengeschirr. Cover mit Plastikfolie und kochen Sie es für etwa 3 Minuten für zwei Ähren; 7 bis 8 Minuten für vier Ohren. Dann lass es noch weitere fünf Minuten in der Mikrowelle ruhen.
Dann Butter, würzen und servieren.
Schließlich würde jede dieser Butter Rezepte auf Mais erstaunlich sein: