Vor langer Zeit, Breie wurden ausschließlich mit den Körnern selbst gemacht, heutzutage jedoch sind die gemahlenen Version von Körnern wie Gerste, Sago und Hafer leicht und leicht verfügbar, um Brei zu machen. Dies bedeutet auch, dass angesichts der Tatsache, dass die Körner jetzt gemahlen sind, die Kochzeit signifikant reduziert ist. Einer der Gründe, warum Menschen Gerstenbrei nie gemocht haben, war die lange Zeit, die das Getreide brauchte, um zu kochen. Nicht länger. Gerstengrütze brüht schnell auf. Dieses Rezept verwendet jedoch ganze Gerste.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse ganze Gerste
- 4 1/2 Tassen Wasser, geteilt
- 1 (3 Zoll)
- Zimtstange
- Zucker und Milch nach Geschmack
Wie man es macht
Tränken Sie die Gerste in 3/4 Tasse Wasser für 1 Stunde.
Am Ende der Stunde die restlichen 3 ½ Tassen Wasser zusammen mit der Zimtstange in einen Topf geben, den Topf abdecken und zum Kochen bringen.
Die eingeweichte Gerste sowie die Einweichflüssigkeit in das kochende Wasser geben und bei mittlerer Hitze 30 Minuten oder bis die Gerste weich ist.
Entfernen Sie den Topf von der Hitze und versüßen Sie mit Zucker und Milch, um zu schmecken, sich rührend, bis es vollständig eingearbeitet ist.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 116 |
| Gesamtfett | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 11 mg |
| Kohlenhydrate | 25 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Eiweiß | 4 g |