Leckere Ahornflocken sind in diesen braunen Zuckerplätzchen enthalten. Sie sind einfach zu mischen und zu backen, und sie werden jedes Cookie-Verlangen befriedigen.
Maple Flakes sind knackige kleine Stückchen aus reinem Ahornsirup. Sie eignen sich hervorragend für Müsli, Süßkartoffeln, Joghurt und Desserts. Sie sind nicht billig, aber sie sind eine ausgezeichnete Zutat für spezielle Desserts oder Frühstück. Ich streue morgens ein wenig Haferflocken.
Whole Foods hat kleine Krüge Ahornflocken, aber Amazon hat sie etwa 60% billiger in 1-Pfund-Säcken. (Kaufen Sie Maple Flakes von Amazon)
verbunden
Klassisches Shortbread
Brown-Zucker Shortbread
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse Butter (weich gemacht)
- 1/4 Tasse brauner Zucker (leicht, verpackt)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse Ahornflocken
- 2 Tassen Allzweckmehl
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 325 F (165 C / Gas 3). Zwei Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer, schlagen Sie die Butter mit dem braunen Zucker und leicht und flauschig. Fügen Sie die Vanille hinzu und schlagen Sie, bis Sie gemischt sind. Fügen Sie die Ahornflocken und Mehl hinzu und schlagen Sie auf niedriger Geschwindigkeit, bis gut kombiniert.
- Den Teig zu kleinen Bällchen formen und auf die vorbereiteten Backbleche legen.
- Tauche eine Gabel in den Puderzucker ein und drücke die Kekse leicht ab. Sie sollten etwa 1/3-Zoll bis 1/2-Zoll dick sein.
- Backen Sie die Kekse für 20 Minuten oder bis nur leicht an den Rändern und auf den Böden gebräunt.
- Cool die Kekse auf Gestellen.
Tipps und Variationen
- Bestreichen Sie die Plätzchen mit reinem Ahornsirup, bevor Sie sie in den Ofen geben. Die leichte Beschichtung bildet eine dünne Glasur auf den Plätzchenoberseiten und sie werden etwas mehr braun. Sie können auch ein paar mehr Flocken über die glasierten Kekse streuen, bevor sie in den Ofen gehen.
- Wenn Sie ungesalzene Butter bevorzugen, fügen Sie ungefähr einen (spärlichen) 1/4 Teelöffel Salz zum Teig mit dem Mehl hinzu.
- Um Ausschnitte zu machen, wickeln Sie den Teig in Plastikfolie und kühlen Sie für ungefähr 30 Minuten. Rollen Sie etwa 1/2-Zoll dick und mit quadratischen, runden oder geformten Ausstechformen ausschneiden.
- Für Schokolade eingetaucht Kekse, hacken Sie 6 Unzen Semisweet Schokolade. Die Hälfte der Schokolade in eine (hitzebeständige) Schüssel überkochendes Wasser geben. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, die restliche gehackte Schokolade hinzufügen. Mit einem Holzlöffel umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Tauchen Sie die Kekse in die geschmolzene Schokolade und legen Sie sie auf ein Backblech, das mit Wachspapier oder Pergament ausgekleidet wurde. Kühlen Sie die Kekse für etwa 15 Minuten im Kühlschrank oder bis die Schokoladenschicht aushärtet.
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Schokoladen-Shortbread-Plätzchen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 77 |
| Gesamtfett | 5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 14 mg |
| Natrium | 40 mg |
| Kohlenhydrate | 7 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |