Schokoladen-Shortbread-Plätzchen

Diese Butter Schokoladenkekse sind unglaublich lecker. Für die Kekse wird Kakao zur Basiskeksformulierung hinzugefügt, was sie zu einem Traum für Schokoladenliebhaber macht.

Rollen Sie den Teig aus und schneiden Sie ihn in Quadrate oder Keile oder formen Sie den Teig in kleine Kugeln, um einzelne Kekse zu machen.

Siehe auch
Klassisches schottisches Shortbread

Was du brauchen wirst

Wie man es macht

  1. Erhitze den Ofen auf 325 ° F (165 ° C / Gas 3).
  2. Mischen Sie in einer Rührschüssel oder in der Schüssel einer Küchenmaschine mit einer Metallklinge den Puderzucker, das Mehl und das Kakaopulver; gut mit einem Schneebesen oder einem Löffel vermischen.
  3. Schneiden Sie die Butter mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine zu, bis die Mischung feinen Krümeln ähnelt. In eine Schüssel geben und von Hand kneten, bis der Teig zusammenhält. Form in zwei abgeflachte Scheiben.
  1. Der Teig kann zu Keilen ausgewalzt oder zu einzelnen Keksen geformt werden.
  2. Teige oder rolle jede Teigscheibe auf einem nicht entfetteten Backblech zu einer 8-Zoll-Quadrat- oder runden Form. Ich rolle sie auf Silikonbackmatten aus und schiebe sie auf die Pfanne. Den Teig in quadratische oder rechteckige Formen oder Keile schneiden, aber nicht durchschneiden.
  3. Alternativ den Teig zu kleinen Bällchen formen und mit einem in Kristallzucker getauchten Glasboden plattdrücken. Platz auf dem ungefärbten Backblech etwa einen Zoll auseinander.
  4. Backen Sie für ungefähr 20 bis 25 Minuten oder bis die Plätzchen eingestellt werden.
  5. Cool kurz und dann schneiden Sie die Kekse entlang der Kerblinie noch warm. Kühl auf Regalen.

Plätzchen-Backen Tipps

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien 121
Gesamtfett 8 g
Gesättigte Fettsäuren 5 g
Ungesättigtes Fett 3 g
Cholesterin 18 mg
Natrium 140 mg
Kohlenhydrate 11 g
Ballaststoffe 1 g
Eiweiß 1 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)