Toll House Cookies sind eindeutig Amerikas beliebteste Schokoladenkeks Rezept. Dies ist eine Lieblings-Version des ursprünglichen Rezept und macht große, zähe-in der Mitte, knackig-am-Kanten, Schokoladenkekse .
Was du brauchen wirst
- 2 1/4 Tassen
- Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Butter (weich)
- 3/4 Tasse hellbrauner Zucker (verpackt)
- 3/4 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 große Eier
- 2 Tassen dunkle oder halb süße Schokoladenstückchen
- 1 Tasse Walnüsse (gehackt)
Wie man es macht
- Ofen auf 375 F vorheizen.
- Sieben Sie das Mehl, Backpulver und Salz in eine kleine Schüssel. In einer großen Schüssel die Butter, den Zucker und den Vanilleextrakt mit einem elektrischen Mixer zusammengeben. Schlagen Sie die Eier einzeln nacheinander ein und schlagen Sie gut nach jeder Zugabe. Beat in den gesiebten Zutaten bis nur gemischt. Die Schokoladenstückchen und Nüsse einrühren.
- Den Teig bei ungespasteten Backblechen 1/4 Tassenportionen ca. 3 cm auseinander geben. Backen Sie für 11 bis 13 Minuten, oder bis zu den Enden goldbraun. Legen Sie die Backbleche auf Gitterrosten für 2 bis 3 Minuten abkühlen und übertragen Sie die Cookies dann auf die Racks, um vollständig abzukühlen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 268 |
| Gesamtfett | 18 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 70 mg |
| Natrium | 156 mg |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 4 g |