Rote Samt Crinkles

Backen Sie diese schönen roten Samtfalten für die Feiertage oder jeden Anlass. Die leuchtend rote Farbe macht die Kekse perfekt für Valentinstag und Weihnachten, oder backen Sie einige über das Wochenende für einen fabelhaften Genuss.

Siehe auch
Rote Samt-Cupcakes mit Frischkäse-Zuckerguss

Was du brauchen wirst

• 1 3/4 Tassen Allzweckmehl (
• 8 Unzen )
• 1/4 Tasse ungesüßten Kakaopulver (1 Unze)
• 1 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 4 Unzen Butter (1 Salz gesalzen, erweicht)
• 1 Tasse Zucker
• 2 große Eier
• 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 1/2 Teelöffel rote Lebensmittelfarbe (siehe Hinweis)
• 3/4 Tasse Puderzucker (gesiebt)

Wie man es macht

1. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Rühren oder Schneebesen, um gründlich zu vermischen.
2. In einer großen Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer die Butter und den Zucker leicht und locker schlagen. Die Eier, den Vanilleextrakt und die Lebensmittelfarbe einrühren, bis sie glatt und gut vermischt sind.
3. Geben Sie dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit das Mehl und die Kakaomasse hinzu. Gut mischen.
4. Chillen Sie den Teig mindestens 2 bis 4 Stunden oder bis er ziemlich fest ist.

1. Erhitze den Ofen auf 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen oder mit Antihaft-Backspray besprühen.
2. Sieben Sie den Puderzucker in eine Schüssel.
3. Den Teig zu kleinen Bällchen mit einem Durchmesser von etwa 1 Inch formen und auf das vorbereitete Backblech etwa 1 1/2 Inch verteilen. Sobald Sie das Backblech gefüllt haben, rollen Sie die Kugeln, ein oder zwei nach dem anderen, in den gesiebten Puderzucker und legen Sie sie zurück auf das Backblech.
4. Backen Sie für ungefähr 10 bis 12 Minuten oder bis sie eingestellt werden und dieses Unterschrift gekräuselte Aussehen haben.
5. Lassen Sie die Kekse in der Pfanne für 4 oder 5 Minuten abkühlen, dann entfernen Sie sie in ein Rack, um vollständig abzukühlen. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig.

* Gel und Paste Lebensmittelfarbe ist konzentrierter als Flüssigkeit. Fügen Sie ein Stück nach dem anderen hinzu, bis der Teig eine schöne tiefrote Farbe hat.

Tipps und Variationen

• Fügen Sie Mini-Schokoladenchips für mehr Schokoladengeschmack hinzu.
• Verwenden Sie einen kleinen Kekslöffel, um die Kekse gleichmäßig zu halten und formen Sie sie dann mit Ihren Händen.

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Schokoladestreusel

Melasse Crinkles

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	146
Gesamtfett	6 g
Gesättigte Fettsäuren	3 g
Ungesättigtes Fett	2 g
Cholesterin	48 mg
Natrium	191 mg
Kohlenhydrate	20 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	2 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)