Dieses elegante und einfache Hauptgericht Rezept für Hühnchen und Speck in Blätterteig dient sechs Personen für sehr wenig Geld. Wenn Sie sich gut fühlen, fügen Sie dem Rezept frische Kräuter hinzu.
Die Kombination aus Speck, Hühnchen, Zwiebel und Frischkäse in flockig gefrorenem Blätterteig ist wirklich wunderbar und perfekt für die Gesellschaft, aber es ist so einfach zu machen!
Sie können die Füllung vor der Zeit machen, dann die kleinen Bündel zusammenstellen, bevor Sie bereit sind zu essen. Wenn Sie irgendwelche auf der Hand haben, verwenden Sie übrig gebliebenes gekochtes Huhn, anstatt das Huhn in den Specktropfen zu kochen. Kochen Sie einfach die Zwiebel in den Tropfen, und kombinieren Sie alle Zutaten für die Füllung und gehen Sie dann wie angegeben vor.
Servieren Sie dieses einfache Rezept mit einigen Erbsen, die mit Butter beträufelt sind, einem grünen Salat, der mit in Scheiben geschnittenen Pilzen und Kirschtomaten und etwas Eistee serviert wird. Zum Nachtisch wäre ein Apfelkuchen der perfekte Abschluss.
Was du brauchen wirst
- 6 Scheiben Speck
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 3 knochenlose, hautlose Hähnchenbrust, gewürfelt
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
- 1 (8 Unzen) Packung Frischkäse, weich gemacht
- 1/2 Teelöffel getrocknet
- Thymianblätter oder 1 Esslöffel gehackter frischer Thymian
- 2 Blätter
- gefrorener Blätterteig, aufgetaut
- 1 Ei, geschlagen
Wie man es macht
- Den Ofen auf 400 Grad F vorheizen. In einer mittleren Pfanne den Speck bissfest kochen; Den Speck aus der Pfanne nehmen, auf Papiertücher abtropfen lassen, bröckeln und beiseite stellen. Leeren Sie die Pfanne ab; nicht auslöschen.
- Fügen Sie das Olivenöl in die Pfanne und fügen Sie das Huhn und die Zwiebel hinzu. Kochen Sie zusammen, bis die Zwiebel zart ist und das Huhn nicht mehr rosa ist, etwa 7 bis 8 Minuten. Entfernen Sie das Huhn und die Zwiebel mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne in eine mittelgroße Schüssel.
- Fügen Sie den Frischkäse und den Speck der Hühnermischung zusammen mit dem Thymian hinzu und mischen Sie gut; Wenn Sie frische Kräuter hinzufügen, fügen Sie sie an dieser Stelle hinzu.
- Rollen Sie jedes Blätterteigblatt vorsichtig über die Faltlinien aus, um es etwas breiter zu machen. Schneiden Sie jedes Blatt nach den Faltlinien des Gebäcks in Drittel. Dann halbieren Sie die Streifen so, dass aus jedem Blatt sechs Rechtecke entstehen.
- Geben Sie 1/3 bis 1/2 Tasse Hühnchenmischung in die Mitte von jedem der sechs Rechtecke. Mit den anderen sechs Rechtecken überlappen und die oberen Rechtecke vorsichtig strecken. Verschließen Sie die Teigkanten und drücken Sie mit einer Gabel. Jedes gefüllte Rechteck auf ein Backblech legen und mit dem geschlagenen Ei bestreichen.
- Backen Sie für 20 bis 25 Minuten, bis das Gebäck tief goldbraun ist. Entfernen Sie das Gebäck zu einem Drahtgitter und lassen Sie es vor dem Servieren für 5 Minuten abkühlen; die Füllung ist sehr heiß!
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1007 |
| Gesamtfett | 68 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 21 g |
| Ungesättigtes Fett | 23 g |
| Cholesterin | 285 mg |
| Natrium | 476 mg |
| Kohlenhydrate | 22 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 73 g |