Dieses Rezept ist eines, das Kinder einfach lieben. Mein einziger Ratschlag ist, dass das Hühnchen etwas abgekühlt ist, bevor Sie es servieren, weil der Zucker die Glasur sehr heiß macht.
Sie können dieses Rezept für Sticky Chicken mit knochenlosen, hautlosen Hühnerkeulen machen. Erhöhen Sie einfach die Kochzeit um 10-15 Minuten. Und achten Sie darauf, das Huhn in der Soße sorgfältig zu beobachten. Weil es so viel Zucker enthält, kann es leicht brennen.
Sie können den Zucker in diesem Rezept ein wenig reduzieren, wenn Sie möchten, aber nicht zu viel, da es für die Beschaffenheit der Soße und den Geschmack entscheidend ist. Ich würde nur ein paar Esslöffel Zucker nehmen. Verwenden Sie keinen Zuckerersatz in diesem Rezept, weil es nicht funktioniert und die Sauce wird bitter.
Servieren Sie dieses Rezept mit vielen Servietten oder Feuchttüchern, Reis-Pilaw oder gekochter Pasta mit Butter und Parmesan, grünem Salat oder gedämpften Karotten oder grünen Bohnen. Ein Eis Kuchen oder Brownies zum Nachtisch wäre wunderbar.
Was du brauchen wirst
- 1/2 Tasse Balsamico-Essig
- 1/2 Tasse Natrium-Sojasauce
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe
- 1/4 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse Honig
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 bis 2 Esslöffel geriebener frischer Ingwerwurzel
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 2 Pfund knochenlose, hautlose Hähnchenbrust
Wie man es macht
Alle Zutaten außer dem Huhn in einer flachen Auflaufform zusammenrühren und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Fügen Sie das Huhn hinzu und drehen Sie, um gut zu beschichten. Die Schale mit Folie abdecken und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Wenn Sie bereit sind zu essen, übertragen Sie das Huhn und die Marinade zu einer großen schweren Antihaftpfanne. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Reduziere die Hitze auf ein niedriges Niveau, bedecke die Pfanne und koche 8 bis 13 Minuten lang, wobei du jedes Stück gelegentlich mit einer Zange bewegst.
Überprüfen Sie die Brüste auf Dunst (160 Grad F auf einem Instant Read Thermometer) und entfernen Sie sie in eine flache Pfanne, sobald sie getestet haben. Bedecken Sie das gekochte Huhn und legen Sie es in einen warmen Ofen, um warm zu halten.
Erhitze die Hitze auf mittlere Stufe, wenn das Hühnchen vollständig gekocht und aus der Pfanne genommen wurde, und gart die Marinade, die in der Pfanne verbleibt, bis sie sirupartig ist, rühre zuerst gelegentlich um und rühre dann ständig, während die Mischung zu verdicken beginnt. Dies sollte insgesamt etwa 4 bis 7 Minuten dauern.
Das Hähnchen in die Pfanne geben, mit der Soße bestreichen und sofort das klebrige Hähnchen servieren - mit viel gekochtem Reis und Servietten!
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 386 |
| Gesamtfett | 15 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 6 g |
| Cholesterin | 95 mg |
| Natrium | 1,074 mg |
| Kohlenhydrate | 29 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 33 g |