Servieren Sie diese crustless Quiche zum Brunch oder Frühstück, oder mit einem Sandwich oder Salat für ein besonderes Mittagessen. Keine Kruste macht es leichter als die Standard-Quiche, und es ist perfekt für eine Low-Carb-Diät.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse gehackte lila Zwiebel
- 3 Tassen gehackter Mangold
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 4 bis 6 Scheiben Speck, gekocht und zerkleinert
- 3 Tassen scharfer Cheddar-Käse
- 5 große Eier, geschlagen
Wie man es macht
1. Eine 9-Zoll-Kuchenplatte einfetten oder mit Antihaft-Backspray besprühen. Ofen auf 350 ° erwärmen.
2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Kochen Sie die Zwiebel bis nur zart.
3. Geben Sie gehackten Mangold hinzu und kochen Sie weiter unter Rühren, bis der Mangold angebraten ist. Mit dem Salz und Pfeffer und zerbröckeltem Speck werfen.
4. Käse und geschlagene Eier einrühren.
5. In die vorbereitete Kuchenplatte gießen. Backen Sie für ungefähr 30 Minuten, bis die Quiche fest und an den Rändern leicht gebräunt ist.
Mehr Quiche Rezepte
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 434 |
| Gesamtfett | 34 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 18 g |
| Ungesättigtes Fett | 10 g |
| Cholesterin | 206 mg |
| Natrium | 702 mg |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 26 g |