Der Geschmack und die Schärfe von Salsa, die Sie für dieses einfache Rezept mit drei Zutaten für Tex Mex Hähnchenkeulen wählen, bestimmen die Schärfe des fertigen Gerichts. Wenn du dies für Kinder machst, solltest du die mildeste Salsa verwenden, die du findest und die du auf das Chilipulver legst.
Aber wenn du für einen Haufen Chili-Köpfe kochst, finde die heißeste Salsa, die du kannst! Fügen Sie einige gehackte oder geschnittene Jalapeños oder Habaneropfeffer hinzu und erhöhen Sie das Chilipulver. Sie könnten Cayennepfeffer oder zerkleinerte rote Pfefferflocken hinzufügen.
Sie können dieses Rezept auch mit Hähnchenteilen oder mit Hähnchenbrust machen . Aber denken Sie über die Verwendung von Bone-in-Stücken nach, weil sie den meisten Geschmack haben. Sie können knochenlose Stücke verwenden, aber sie werden in etwa der Hälfte der Zeit kochen. Gegrillte Hühnchenbrust wird schneller gemacht als Trommelstöcke oder Oberschenkel . Stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Ernährungsthermometer verwenden, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur korrekt und sicher ist, bevor Sie dieses Rezept servieren. Hähnchenbrust sollte auf 160 ° F gekocht werden; Oberschenkel und Drumsticks sollten bis 165 ° F gekocht werden. Stellen Sie sicher, dass das Thermometer bei der Überprüfung der Temperatur keinen Knochen berührt.
Sie können auch andere Zutaten hinzufügen. Einige gehackte Tomaten wären schön, genauso wie gehackter gelber Sommerkürbis oder einige geschnittene grüne Zwiebeln. Ich würde auch Knoblauch hinzufügen (natürlich). Um dies zu einem Gericht zu machen, fügen Sie einige kleine rote oder Sahnekartoffeln hinzu. Vielleicht möchten Sie die Kartoffeln zuerst in der Mikrowelle vorkochen, um sicherzustellen, dass sie rechtzeitig fertig sind.
Natürlich, wenn dieses Gericht würzig sein wird, brauchen Sie etwas kühlendes Geschirr für den Kontrast. Heiß gekochter Reis ist die ideale Begleitung, da er die köstliche Soße aufsaugen wird, ebenso wie gewärmte Mehltortillas. Etwas frisches Obst, vielleicht in einem Salat, ist auch notwendig. Fügen Sie viel kaltes Bier und Mineralwasser für ein gutes Abendessen hinzu.
Was du brauchen wirst
- 3 Pfund Hähnchenkeulen oder Hähnchenteile
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 (16 Unzen) Glas klumpige Salsa
- 1 bis 4 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
Wie man es macht
Den Ofen auf 350 ° F vorheizen. Sprühen Sie eine 9 "x 13" Pfanne mit Antihaft-Kochspray.
Sie können das Huhn häuten oder die Haut anlassen.
Die Hähnchenteile mit der Haut nach oben in die vorbereitete Auflaufform legen und mit der gehackten Zwiebel belegen.
Die Salsa gleichmäßig übergießen und mit Chilipulver, Salz und Pfeffer bestreuen.
Backen Sie das Huhn bei 350 ° F für 55 bis 65 Minuten, bis die Säfte frei laufen und Huhn gründlich gekocht ist, bis 165 ° F auf einem Fleisch Thermometer, gelegentlich mit Säften pasten.
Sofort servieren.