Dieses Rezept für Karamell Chex Mix enthält Getreide, Nüsse und Brezeln, die mit einer süßen und knusprig gebackenen Karamellschicht überzogen sind. Es ist der perfekte Nachmittagssnack oder ein großartiger Nachmittag, um mich für das Mittagessen des Kindes zu packen.
Was du brauchen wirst
- 3,5 Tassen Corn Chex Müsli (oder Rice Chex Müsli oder ähnliches Müsli)
- 1/2 Tasse Nüsse
- 1/2 Tasse Brezelstangen
- 2 Esslöffel Butter
- 1/2 Tasse
- brauner Zucker (verpackt)
- 1/4 Tasse leichter Maissirup
- 1/3 Tasse gezuckerte Kondensmilch
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Wie man es macht
- Gießen Sie die Müsli, Nüsse und Brezeln in eine 9x13 Pfanne. Den Ofen auf 250 Grad vorheizen.
- Gib die Butter, den Zucker und den Maissirup in einen mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Rühren Sie, bis der Zucker schmilzt, und kochen Sie weiter, rühren Sie, bis die Butter geschmolzen ist und die Süßigkeit zu kochen beginnt.
- Die Kondensmilch einrühren und ein Candy-Thermometer einlegen. Weiter kochen Sie die Mischung unter gelegentlichem Rühren, bis die Süßigkeit 238 Grad erreicht. Entfernen Sie es von der Hitze und rühren Sie die Vanille ein.
- Gießen Sie das Karamell über die Getreidemischung und rühren Sie es so, dass die Stücke gleichmäßig beschichtet sind.
- Geben Sie die Bonbons in den Ofen und backen Sie sie etwa 30 Minuten unter Rühren alle 10 Minuten. Es ist fertig, wenn die Karamellmischung verdunkelt und überall in der Pfanne sprudelt.
- Entfernen Sie die Süßigkeiten aus dem Ofen und kratzen Sie sie auf ein mit Aluminiumfolie bedecktes Backblech.
Lassen Sie es bei Raumtemperatur vollständig abkühlen, bevor Sie es von Hand in Stücke schneiden. Lagern Sie Caramel Chex in einem luftdichten Behälter oder Beutel an einem kühlen, trockenen Ort.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 167 |
| Gesamtfett | 6 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 8 mg |
| Natrium | 89 mg |
| Kohlenhydrate | 28 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 2 g |