Dieses einfache und leckere Rezept für Bacon Chicken dauert nur wenige Minuten. Es gibt nur fünf Zutaten in diesem Rezept (ohne Öl, Butter und Gewürze), aber es schmeckt so viel mehr als die Summe der Zutaten. Die Hähnchenbrust im Speckfett sautieren fügt eine Tonne Geschmack hinzu. Dann wird das Huhn mit zarter Zwiebel, Knoblauch, knusprigem Speck und Käse belegt und zu zarter Perfektion gebacken.
Sie können Hühnerschenkel in diesem Rezept verwenden, wenn Sie möchten, aber erhöhen Sie die Anzahl auf zwei vor drei pro Person. Die Backzeit kann ebenfalls zunehmen. Backen Sie das Hähnchen immer auf 165 ° F, gemessen mit einem zuverlässigen Fleischthermometer.
Servieren Sie dieses fabelhafte Abendessen Rezept mit heißen gebutterten Nudeln oder heiß gekochten Reis. Ein schöner grüner Salat mit Pilzen und Tomaten wäre eine hervorragende Beilage, genauso wie gerösteter Spargel oder grüne Bohnen. Sie können auch einen Obstsalat auf der Seite servieren.
Machen Sie extra dieses einfache Rezept - es verdoppelt sich gut - und verwenden Sie die Reste (Speck, Zwiebel, Käse, und alles!) In Cremiger Speck Hühnchen Pasta. Yum.
Was du brauchen wirst
- 6 Scheiben Speck
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 6 knochenlose, hautlose Hähnchenbrust
- 1 Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 1-1 / 2 Tassen geschreddert Cheddar oder Colby Käse
Wie man es macht
Kochen Sie den Speck in einer 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze bis knusprig, etwa 4 bis 6 Minuten. Lassen Sie den Speck auf der ersten Seite kochen, bis es leicht aus der Pfanne löst, dann drehen Sie den Speck oft wie es danach kocht Wenn der Speck gebräunt und knusprig ist, nehmen Sie ihn aus der Pfanne und legen Sie ihn auf Papier, um ihn abtropfen zu lassen. Zerbröseln Sie den Speck und legen Sie ihn beiseite.
Gießen Sie das meiste Speckfett aus der Pfanne, aber waschen oder wischen Sie es nicht ab.
Fügen Sie die Butter und das Olivenöl der Pfanne hinzu.
Die Hähnchenbrust in dieser Mischung bei mittlerer Hitze anbraten und einmal wenden, bis das Hähnchen fast gar ist und in der Mitte nur noch rosa ist. Die Innentemperatur sollte 150 ° F betragen. Dies sollte 8 bis 10 Minuten dauern.
Legen Sie das Huhn in eine ungegarte 13 "x 9" Glasauflaufform.
Dann die Zwiebel und den Knoblauch in den in der Pfanne verbliebenen Braten kochen. Kochen Sie, bis die Zwiebel weich ist, etwa 5 bis 6 Minuten, dann rühren Sie das Salz, Pfeffer und gekochten Speck ein.
Die Zwiebelmischung über die Hähnchenbrust in der Auflaufform geben und mit dem Käse bestreuen.
Backen Sie für 10 bis 15 Minuten oder bis das Huhn vollständig bis 165 ° F gekocht wird und der Käse geschmolzen ist. Sofort servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1425 |
| Gesamtfett | 87 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 29 g |
| Ungesättigtes Fett | 34 g |
| Cholesterin | 462 mg |
| Natrium | 629 mg |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 142 g |