Crock Pot Huhn und Knödel

Dieses hausgemachte Rezept für Crockpot Hähnchen und Knödel schmeckt wie etwas, was Ihre Großmutter machen würde. Der einzige Unterschied ist eine hausgemachte Keks-Mischung, die viel besser schmeckt als die Box-Sachen. Boxed Keks-Mischungen haben eine Tonne Salz und viele andere Zutaten, die Sie wahrscheinlich lieber nicht essen würden. Und deine eigene Mischung zu machen ist viel billiger als sie zu kaufen!

Das Geheimnis perfekter Knödel besteht darin, den Teig nicht zu vermischen und den Teig auf sehr heiße, sprudelnde Flüssigkeit fallen zu lassen. So fangen die Knödel sofort an zu kochen und werden nicht durchnässt. Kochen Sie, bis die Knödel flauschig und durchgekocht sind. Sie können sie testen, indem Sie eine Öffnung aufschneiden. Es sollte innen heiß sein, ohne zu garende oder teigige Bereiche.

Was du brauchen wirst

Wie man es macht

  1. In einem 4-Quart Crockpot, mischen Sie die Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und Pilze, wenn Sie verwenden.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel Hühnerbrühe, Mehl, Salz, Thymian und Pfeffer vermischen und glatt mischen. Gießen Sie diese Mischung über das Gemüse im Topf. Fügen Sie das Huhn oben hinzu; Rühr dich nicht auf.
  3. Bedecken Sie den Crockpot und kochen Sie für 6 bis 8 Stunden oder bis das Huhn vollständig gekocht ist und nicht mehr rosa in der Mitte. Die Temperatur sollte 165 F an einem Fleischthermometer betragen.
  1. Die Erbsen zur Hühnermischung geben und erneut bedecken. 20 Minuten kochen lassen, bis die Erbsen heiß sind.
  2. In einer kleinen Schüssel die Backmischung mit Schnittlauch, Milch und geschmolzener Butter vermischen und nur bis zur Kombination vermischen. Nicht übermixen.
  3. Wenn Sie keine Backmischung haben, kombinieren Sie 1 1/2 Tassen Mehl, 1/2 Teelöffel Backpulver, 1/2 Teelöffel Salz und 1 Esslöffel Schnittlauch in einer kleinen Schüssel. Schmelzen Sie 6 Esslöffel Butter und mischen Sie mit 1/2 Tasse Milch; In die Mehlmischung geben und nur kurz verrühren.
  4. Den Knödelteig mit Esslöffel auf die heiße, brutzelnde Hühnchenmischung im Crockpot geben.
  5. Bedecke den Schmortopf und koche 20 bis 25 Minuten in der Pfanne, bis die Klöße durchgebacken sind, flauschig und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien 1001
Gesamtfett 43 g
Gesättigte Fettsäuren 15 g
Ungesättigtes Fett 16 g
Cholesterin 216 mg
Natrium 1,147 mg
Kohlenhydrate 77 g
Ballaststoffe 12 g
Eiweiß 76 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)