Haben Sie sich jemals gefragt, ob Sie Scotch mit Rübensaft mischen könnten? Okay, es ist wahrscheinlich, dass du es nicht hast, aber nur für den Fall, dass du jemals an der Vielseitigkeit von Whisky gezweifelt hast, erlaube mir, dir die Ruby Queen vorzustellen.
Das Ruby Queen Rezept wurde von Rob Krueger von Extra Fancy in New York City entwickelt. Die Cocktailkarte für die Brooklyn Bar ist gefüllt mit ebenso kreativen Drinks wie diese und es scheint, als könnten sich die Gäste mit den Spezialitäten des Hauses nicht langweilen.
Obwohl es mit ein paar ungewöhnlichen Zutaten gefüllt ist, ist die Ruby Queen eigentlich ziemlich leicht zu verwechseln. Sie müssen frischen Rübensaft vorbereiten oder erwerben und ein paar Minuten nehmen, um einen frischen Honigsirup zu machen.
Die Überraschung kommt, wenn Sie schmecken, wie gut ein anständiger Scotch wie Cutty Sark gegen dieses gesüsste Gemüseprofil wirkt. Die meisten von uns würden sich auf einen neutraleren Geist wie Rüben konzentrieren, aber der Whiskey fügt eine Tiefe hinzu, die Wodka und Gin nicht erreichen können.
Sobald alle Zutaten in der Hand sind, einfach gießen und schütteln wie jedes andere Getränk, und Sie werden ein schönes, wohlschmeckendes Getränk haben, das jedem Bloody Mary bei solchen Gelegenheiten Konkurrenz macht (oder ersetzt), wenn Sie etwas völlig Außergewöhnliches wünschen.
Wenn Sie dieses Getränk genießen, können Sie auch versuchen, Krueger andere Cutty Sark Veggie-Cocktail, die Bugs Cutty .
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 Unzen Cutty Sark Blended Scotch Whisky
- 1 Unzen frischer roter Rübensaft
- 3/4 Unze Honigsirup * (Rezept unten)
- 3/4 Unze frischer Zitronensaft
- Zweig frischer Estragon zum Garnieren
Wie man es macht
- Gießen Sie die Zutaten in einen mit Eis gefüllten Cocktail Shaker .
- Schütteln Sie kräftig, bis der Shaker kalt ist .
- Fein in ein gekühltes Cocktailglas abseihen .
- Mit einem Zweig frischem Estragon garnieren.
* Honig-Sirup-Rezept
Honigsirup ist ein fantastischer Weg, um jedes Getränk zu süßen und es ist sehr einfach zu Hause zu machen. Es ersetzt den Zucker in einem einfachen Standard-Sirup mit süßem Honig und kombiniert ihn einfach mit Wasser über Hitze.
Genau wie einfacher Sirup kann Honigsirup auch gewürzt werden , um eine kleine Dimension hinzuzufügen.
Mit diesem Rezept können Sie beliebig viele Cocktails, Tees oder andere Getränke zubereiten, die nur einen Hauch von Süße benötigen.
- 3 Teile Kleehonig
- 1 Teil Wasser
- Kombinieren Sie den Honig und das Wasser in einem Topf und wenden Sie niedrige Hitze an.
- Umrühren und weiter erwärmen, bis der Honig glatt eingearbeitet ist.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- In eine Flasche mit einem dicht schließenden Deckel gießen und im Kühlschrank aufbewahren.
Weitere Tipps zum Erstellen einer großen Ruby Queen
Cutty Sark ist ein perfekter Blended Scotch für einen Cocktail mit einem so schweren Geschmack wie die Ruby Queen. Der Whiskey fügt nette Noten hinzu, die dem Gemüsesaft einen Hintergrund geben, und der Preis ist absolut vernünftig, so dass Sie sich nicht so fühlen, als hätten Sie Scotch verschwendet. Es sollte auch auf Ihrer Liste der Marken sein, die als Ihr täglich gut Scotch funktionieren würden.
Die beste Rubinkönigin wird geschaffen, wenn frischer Rübensaft verwendet wird und die meisten elektrischen Entsafter das Wurzelgemüse kurz bearbeiten und innerhalb weniger Minuten einen saftigen, dicken roten Saft bilden. Rübensaft ist natürlich schaumig und wenn er in diesen Cocktail geschüttelt wird, gibt es dem Getränk einen großartigen Schaum, der Struktur hinzufügt.
Wenn Sie keinen Entsafter haben, stehen Ihnen abgefüllte Rübensäfte zur Verfügung. Seien Sie sicher, dass Sie es nicht mit "Rübensaftpulver" verwechseln. Das kann eine brauchbare Alternative für Ihre Ernährungsbedürfnisse sein, wird aber nicht so gut funktionieren wie flüssiger Saft in einem Cocktail.
Egal, ob Sie Ihre eigenen Rüben entsaften, es wäre eine Schande, in diesem Cocktail etwas anderes als frischen Zitronensaft zu verwenden.
Das Zitrus-Gleichgewicht ist notwendig, um das Getränk angenehmer zu machen und es ist schwierig, das in jedem der vorbereiteten Zitronensäfte zu finden. Zitronen sind billig und Entsaften ist einfach, so frisch ist immer die beste Route .
Es ist immer verlockend, die Garnierung in Cocktails zu überspringen, besonders wenn Sie das Getränk nur zu Hause machen. Die Ruby Queen ist einer jener Cocktails, in denen die Garnierung essentiell ist. Ein einzelner Zweig Estragon fügt der Mischung aus Rüben und Whiskey langsam einen Kräuteraspekt hinzu , der benötigt wird, um das Gleichgewicht zu erreichen und den Cocktail auf ein hohes Niveau zu bringen.
Wie stark ist der Ruby Queen Cocktail?
Die Ruby Queen ist ein sehr zahmes und genussvolles Cocktail. Wenn es mit dem originalen Cutty Sark (80 proof) hergestellt wird, kommt das letzte Getränk bei ungefähr 13% ABV (26 proof) heraus .
Rezept Courtesy: Rob Krueger für Cutty Sark Scotch Whisky
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 203 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 26 mg |
| Kohlenhydrate | 25 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 2 g |