Große Möglichkeiten, übrig gebliebenes gekochtes Steak zu verwenden

Steak ist ein Hauptgericht für besondere Anlässe und Grillabende am Wochenende. Der Geruch allein, wenn Steaks auf dem Grill sind, ist ein hoher Wert für sich. Erstklassige, dicke und zarte Steaks zu kaufen, ist eine ziemliche Investition. Wenn Sie für zwei kochen, haben Sie am Ende wahrscheinlich genug Fleisch für mehr als eine Mahlzeit. Das bedeutet übrig gebliebenes Steak, und das ist eine schreckliche Sache zu verschwenden. Diese köstlichen Rezepte zeigen gekochtes Steak so gut, dass Sie vergessen, dass Sie Essensreste essen. (Und wenn Sie nicht wissen, die beste Art, ein großes Steak zu kochen, siehe unten für eine Wegbeschreibung.)

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  Master-Rezept: Butter-basiertes Rib-Eye-Steak

  Diese narrensichere Methode funktioniert am besten für sehr dicke Steaks - mindestens 2 cm dick. Während dieser Schnitt oft mehr Steak als Sie beide wahrscheinlich in einer Mahlzeit essen kann, ist das übrig gebliebene Fleisch köstlich in jedem der folgenden Gerichte verwendet. Für ein klassisches Essen servieren wir Ihnen Bratkartoffeln, frischen grünen Salat mit Blauschimmelkäse, französisches Brot und einen Rotwein wie Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Tempranillo oder Malbec.

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  Beef Stroganoff

  Beef Stroganoff wird nicht einfacher als dieses Rezept, das übriggebliebenes Steak für ein köstliches, elegantes Hauptgericht verwendet. Es enthält auch Anweisungen, wenn Sie mit rohem Fleisch beginnen. Wie auch immer, es ist ein Gewinner eines Essens für einen romantischen Samstagabend. Beef Stroganoff ist ein Eintopfgericht, da es über Nudeln serviert wird; fügen Sie einen Salat und Handwerkerbrot mit Knoblauchöldip hinzu und Sie werden eingestellt. Vergiss den Wein nicht. Die gleichen Rotweine wie mit einem Rib-Eye ergeben großartige Paarungen.

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  Würziger Brokkoli mit Rindfleisch

  Knoblauchchips und Austernsauce würzen dieses einfache aber ungewöhnliche Gericht. Während Sie Hühnchen, Schweinefleisch oder Shrimps als Grundlage für ein gutes Hauptgericht verwenden können, ist Rindfleisch eine herausragende Wahl, besonders zarte Steakscheiben. Alles, was Sie hinzufügen müssen, ist Reis - Basmati, Pilaw oder Wild - und Sie haben eine köstliche Mahlzeit. Versuchen Sie einen leichteren Rotwein mit diesem Gericht, wie einen Pinot Noir oder Gamay.

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  Steak Sandwiches mit Meerrettichsauce und Jus

  Cremige Meerrettichsauce hebt diese aktualisierten klassischen französischen Dip Sandwiches auf neue kulinarische Höhen. Die übrig gebliebenen Steakscheiben in warmer, aber nicht kochender Jus wärmen sie sanft, damit sie zart bleiben, und Sie können die zusätzliche Jus zum Eintauchen der Sandwiches verwenden, wenn Sie möchten. Um dieses zwanglose Mittag- oder Abendessen zu genießen, sollten Sie etwas Wein trinken. Wählen Sie einen Merlot oder Côtes du Rhône.

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  Hash und Eier

  Während Corned Beef das Fleisch ist, an das die meisten Leute denken, wenn Sie Hasch erwähnen, ist Steak eine unkonventionelle und interessante Wahl für diesen Brunch-Klassiker. Pochierte Eier sind eine köstliche Ergänzung zu dem Gericht. Serviere mit blutigen Marys.

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  Chinesisches Pfeffersteak

  Dieses klassische chinesisch-amerikanische Gericht wird oft mit rohem Lendenstück oder Flacheisen-Steak zubereitet. Aber die Verwendung von übrig gebliebenem Steak macht die Zubereitung noch einfacher. Es sieht schick aus, aber es ist im Handumdrehen erledigt. Es ist ein bisschen schwierig, einen Wein zu wählen, der asiatisches Essen ergänzt; Probieren Sie einen Syrah mit diesem Gericht.