The Peppermelon ist eine weitere erstaunliche Kreation von H. Joseph Ehrmann aus San Fransisco's Elixir Saloon. Ich mag diesen, weil er nicht nur ein wenig gebrauchte Frucht in der Cocktail-Welt verwendet, sondern auch eine kleine würzige Süße mit einem sehr einfach zu machenden Sirup.
Wassermelonensaft ist eine dieser Zutaten, die Sie entweder in Fachgeschäften suchen oder aus der übrig gebliebenen Wassermelone vom Barbecue der letzten Nacht machen müssen.
Für den Sirup können Sie so wenig oder so viel schwarzen Pfeffer verwenden, wie Sie möchten. Ich habe festgestellt, dass ein paar Umdrehungen der Pfeffermühle die perfekte Balance zwischen Gewürz und Süße ist.
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 Unzen Bluecoat Gin
- 3/4 Unzen schwarzer Pfeffer Honig Sirup * (Rezept unten)
- 1 Unze
- Wassermelonensaft
- 1/2 Unze Zitronensaft
Wie man es macht
Verwenden Sie nach Möglichkeit Bio-Zutaten.
- Alle Zutaten in einen mit Eis gefüllten Boston Shaker geben und gut 10 Sekunden schütteln .
- In ein Cocktailglas abseihen .
- Am Rand mit einem kleinen Wassermelonenwürfel garnieren, der auf einer Seite mit schwarzem Pfeffer überzogen ist.
* Um schwarzen Pfeffer Honig Sirup zu machen: Kombinieren Sie 1/2 Unze jedes Wasser und Honig und fügte zerquetschten schwarzen Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Gut mischen.
Rezept Courtesy: H. Joseph Ehrmann
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 178 |
| Gesamtfett | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 6 mg |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Eiweiß | 3 g |