Lucuma-Pulver kann beim Backen und Zubereiten von Desserts verwendet werden, um Keksen, hausgemachtem Eis oder Kuchen zuckerfreie Süße zu verleihen. In Chile ist Lucuma-Eis ein sehr beliebter Geschmack, noch mehr als Schokolade, Vanille oder Erdbeere. Dies ist ein schönes südamerikanisches Rezept für Lucuma Ice Cream Cupcakes, das frei von raffiniertem weißen Zucker ist. Beachten Sie, dass Daten für zusätzliche Süße verwendet werden.
Was du brauchen wirst
- 1
- gefrorene Banane
- ½ Tasse Blaubeeren (oder Himbeeren, Erdbeeren etc.)
- 1 Tasse
- Mandelmilch (oder Wasser)
- 2 Esslöffel Lucuma-Pulver
- 1 Tasse Grünkohl (oder Spinat oder Mangold)
- ½ Tasse gefrorene Mango
- 2-3 entsteint
- Datteln (gehackt)
Wie man es macht
- Mandelmilch oder Wasser in einen Mixer geben.
- Fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu. Mischung bis glatt.
- Sofort genießen. Smoothies werden am besten konsumiert, wenn sie gemacht werden, anstatt ihnen zu erlauben, zu sitzen oder zu kühlen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1122 |
| Gesamtfett | 5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 272 mg |
| Kohlenhydrate | 288 g |
| Ballaststoffe | 28 g |
| Eiweiß | 11 g |