Sie können dieses köstliche Rezept für gebackenes Huhn mit Aprikosen variieren, indem Sie verschiedene Früchte verwenden. Probieren Sie getrocknete Ananas mit frischen oder getrockneten Kirschen mit frischen Kirschen. Sie können leicht Konserven Aprikosen für die frischen ersetzen. Aber versuchen Sie es zuerst so. Die Kombination von süßen und zarten Früchten, sowohl frisch als auch getrocknet, mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Honig Senf ist einfach erhaben. Servieren Sie über heiß gekochten Reis oder Pasta, um die wunderbare Soße aufzusaugen. Alles, was Sie für eine komplette Mahlzeit brauchen, ist ein grüner Salat.
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen gehackte Aprikosen ODER 1 (15-Unzen) Dose Aprikosen, abgetropft
- 1/3 Tasse gehackte getrocknete Aprikosen
- 1 gehackte Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2/3 Tasse Orangensaft
- 1/4 Tasse Aprikosenkonserven
- 3 EL. Honig
- 2 T.
- Honig-Senf
- 2 EL. brauner Zucker
- 1 Teelöffel. geriebene frische Ingwerwurzel
- 1/2 Teelöffel Salz-
- 2 Pfund
- Hähnchenbrust , Knochen in, Haut an
- Salz und Pfeffer abschmecken
Wie man es macht
1. Kombinieren Sie frische Aprikosen mit getrockneten Aprikosen, Zwiebeln, Knoblauch, Orangensaft, Konserven, Honig, Senf, braunem Zucker, Ingwer, Salz und Senf in einem schweren Topf.
2. Zum Kochen bringen, dann die Hitze senken und 10 Minuten köcheln lassen. Die Fruchtmischung von der Hitze nehmen und 1 Stunde abkühlen lassen.
3. Ofen auf 350 Grad erhitzen. Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einer einzigen Schicht mit der Haut nach unten in eine 9 "x 13" Glasauflaufform geben.
4. Aprikosenmischung auf Hähnchen verteilen. Backen Sie für 15 Minuten, dann drehen Sie Huhn und Löffel die Fruchtmischung in der Wanne über dem Huhn.
5. Erhöhen Sie die Temperatur auf 425 Grad und backen Sie 15 Minuten länger, oder bis das Huhn gründlich auf 160 Grad F gekocht ist und schön glasiert und gebräunt ist. Hähnchen mit der Soße und den Früchten servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 374 |
| Gesamtfett | 15 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 6 g |
| Cholesterin | 95 mg |
| Natrium | 277 mg |
| Kohlenhydrate | 27 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 32 g |