Break Free von Getränken Gießen und lernen, den Shake zu lieben
Scheint ein Cocktail Shaker wie ein unnötiges Werkzeug für Sie? Gehören Sie zu den Trinkern, die sich darauf verlassen, dass Getränke direkt im Glas gebraut werden? Erscheint der Prozess des Schüttelns von Getränken wie ein Ärger, der zu viel Zeit in Anspruch nimmt?
Wenn Sie eine dieser Fragen mit "Ja" beantworten können, lassen Sie mich argumentieren, warum Sie in Ihrem Leben einen Cocktailshaker benötigen.
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Eine bessere Mischung von Aromen
Der Hauptzweck für das Schütteln von Cocktails besteht darin, alle Zutaten des Getränks vollständig zu integrieren, um eine schöne Geschmacksmischung zu schaffen. Der Shake ist die gründlichste Art, Getränke zu mischen, und wenn Sie bemerken, empfehlen die meisten Cocktail-Rezepte diese Technik.
In vielen Fällen kann es passieren, dass Sie einfach ein Getränk direkt in das Glas gießen und rühren , obwohl ich Sie dazu herausfordere, einen direkten Vergleich zwischen dieser und einer geschüttelten Version derselben Mischung zu machen. Der Shake mischt die Zutaten nicht nur gründlicher, sondern verleiht den Getränken auch ein Aufschäumen, das sie aufhellt und Charakter verleiht.
Der erschütterte oder gebaute Unterschied kann am bemerkenswertesten in den cremigen Getränken sein, die viele von uns sehnen . Wenn Sie ein Leben lang mit der Konsistenz eines Weißrussischen Getränke bleiben wollen, haben Sie es. Allerdings vermissen Sie die Größe von Cocktails wie RumChata's Mint ChocoChata Martini . Sie werden nicht den gleichen Geschmack aus diesem Cocktail bekommen, wenn es gerührt wird.
Wir sollten auch beachten, dass der Shaker nicht für alkoholische Getränke reserviert ist. Es ist auch ein Muss für jeden, der ein tolles Mocktail liebt und perfekt zum Mischen eines einzigen Glases frischer Limonade .
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Richtige Verdünnung versus Wasserverbrauch
Der sekundäre Vorteil des Schüttelns ist eine richtige Verdünnung von Wasser. Die Zeit, in der ein Getränk während des Shakes mit Eis in Wechselwirkung tritt, ist gerade lang genug, um der Mischung die perfekte Menge Wasser hinzuzufügen , was zu einem glatteren fertigen Cocktail führt.
Vor allem bei warmem Wetter versagt es, dass das Ende eines mit Eis gefüllten Getränks verwässert und fast geschmacklos wird. Wenn Sie dasselbe Getränk schütteln und es ohne Eis servieren würden, würde es von Anfang bis Ende konsistent bleiben.
Versteh mich nicht falsch, ich bin alles für die Highballs, die auf ein Glas voller Eis angewiesen sind . Ich rufe einfach dazu auf, Getränke zu schütteln .
Es ist auch nicht schwer, ein Getränk ohne Verdünnung kalt zu halten. Versuchen Sie es mit normalen Eiswürfeln in Ihrem Shaker und gießen Sie diese über große Eisbrocken wie die von einem King Cube Tablett oder einem Eisball . Diese werden langsamer schmelzen und Ihr Getränk weniger verdünnen. Eine weitere Option ist die Verwendung von vorgekühlten Whiskysteinen. Diese geben Ihnen die ganze Kälte ohne Verdünnung.
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Martinis!
Brechen Sie vom Standardmischgetränk ab und genießen Sie einen oder zwei Martini ! Wenn Sie mit dem großen Mixgetränk kleben, beschränken Sie sich auf den Genuss dieser fantastischen, vielfältigen Cocktailgruppe.
Obwohl es möglich ist , können Sie keinen der Martinis so genießen, wie sie ohne einen Shaker gedacht waren. Der Großteil der Martinis wird geschüttelt und selbst die gerührten brauchen zumindest ein Sieb, um das Eis zu entfernen.
Wenn Sie einen Martini wollen, gibt es keine Ausreden dafür, keinen Shaker zu haben.
Bezogen auf diesen Punkt muss man im traditionellen Cocktailglas auch nicht immer einen Martini servieren. Wenn ich zu Hause sitze und einen Drink ohne das große, leicht verschüttete Glas genießen möchte, gieße ich es einfach in ein altmodisches Glas . Der Punkt ist das Getränk, nicht die Drinkware (besonders wenn sich niemand sonst dafür interessiert!).
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Diversifizieren Sie Ihre Getränke
Wenn Sie über die vielen Drinks mit dem Namen 'Martinis' hinausschauen, werden Sie feststellen, dass ein Cocktail-Shaker ganz neue Cocktails eröffnet.
Die ersten beiden Argumente sind nur der Anfang, warum Barkeeper Getränke schütteln. Es ist nicht nur cool hinter der Bar, sondern weil die Mehrheit der Cocktails beim Schütteln einfach besser schmeckt .
Einige Getränke sind aus ganz bestimmten Gründen auf den Shake angewiesen ...
- Zutaten wie Ananassaft und Eier fügen eine Textur und einen Schaum hinzu , der nur mit einer kräftigen Schüttel-Session kommt.
- Ohne den Shake verpassen Sie großartige Drinks wie eine frische Piña Colada , New Orleans Fizz und Pisco Sour .
- Milchgetränke sind oft zu schwer ohne einen guten Shake.
- Sogar Fruchtsäfte wie Cranberry brauchen ein wenig Licht (ein Punkt, dem jeder kosmopolitische Liebhaber zustimmen wird).
Wenn Sie nach großartigen Getränken aller Art suchen, dann ist ein Shaker erforderlich.
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Es ist die Zeit wert
Ich glaube, dass eines der größten Probleme bei der Verwendung eines Cocktail Shakers die Zeit ist. Am Anfang dauert es vielleicht länger, um zu schütteln als zu gießen, aber mit Übung und Erfahrung wird es zur zweiten Natur und du kannst in kürzester Zeit ein perfektes Getränk aufschütteln.
Es gibt auch das Reinigungsproblem, aber wieder wirst du wahrscheinlich finden, dass es deine Zeit wert ist, und du kannst oft mit einer kurzen Zwischenspülung zwischen den Getränken davonkommen. Eine Ausnahme bilden scharfe Zutaten wie Absinthe oder Peperoni, die normalerweise gut gewaschen werden müssen .
Sind noch zwei Minuten Ihrer Zeit ein besseres Getränk wert? In meinem Buch sind sie. Denken Sie daran, Geduld ist eine Tugend .
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Es sieht cool aus (und ist ein Workout!)
Du willst cool aussehen, oder? Einen Cocktail zu rühren ist die coolste Bar-Technik, die jeder machen kann (die Flaschenflossen nehmen die höchsten Auszeichnungen an).
Es ist wahr, die Technik des Schüttelns hat eine gewisse Anziehungskraft und es macht Spaß, mit deinem eigenen Schüttel-Stil zu spielen. Manche Barkeeper spielen es cool, andere machen es schmerzhaft und jeder hat ein Shakergesicht.
Cocktails machen Spaß und das Mischen sollte genauso viel Spaß machen wie das Trinken!
Nicht nur, dass dein Schütteln deinem persönlichen Image ein wenig Flair verleiht, es ist auch ein großartiges Training für deine Arme.