Auch bekannt als Ramos Fizz, wurde der New Orleans Fizz in den späten 1800er Jahren von Henry C. Ramos in New Orleans erstellt. Der Cocktail wurde so populär, dass die 35 "Shaker Boys" von Ramos bei der Mardi Gras- Feier im Jahr 1915 mit der Nachfrage nicht Schritt halten konnten.
Dieser klassische Cocktail ist einer, der zu Ihrer Getränkekarte hinzugefügt werden sollte, aber denken Sie daran, ihn richtig gut zu schütteln, um sicherzustellen, dass das Ei vollständig gemischt ist. In der Tat kommt dein bestes Fizz vom Zittern, bis es weh tut. Wenn in New Orleans ein Strohhalm aufrecht stehen kann, dann hast du ihn richtig geschüttelt.
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 Unzen
- Gin
- 1/2 Unze Limettensaft
- 1/2 Unze Zitronensaft
- 1 1/4 Unzen
- einfacher Syrup
- 2 Unzen
- Milch, halb & halb, oder Creme
- 1 klein
- Eiweiß
- 2 Spritzer Fleurs d'Orange (Orangenblütenwasser)
- 1 Unzen Club Soda (mehr oder weniger nach Geschmack)
Wie man es macht
- Alle Zutaten außer dem Sodawasser in einen Cocktailshaker geben .
- Trockene schütteln.
- Befüllen Sie den Shaker mit Eis.
- Schütteln Sie wieder kräftig (mehr als normal, um sicherzustellen, dass das Ei und die Creme gut vermischt sind).
- In ein gekühltes Longdrinkglas geben .
- Top mit Club Soda.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 401 |
| Gesamtfett | 2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 6 mg |
| Natrium | 452 mg |
| Kohlenhydrate | 39 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 30 g |