Fettarmer Joghurt ist eine vielseitige und preiswerte Zutat. Schmackhaft für sich selbst, kann fettarmer Joghurt in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden. Reduzieren Sie Fett und Kalorien durch die Verwendung von fettarmem Joghurt anstelle von saurer Sahne, Sahne und Mayonnaise in herzhaften Speisen. Verwenden Sie es in und auf Desserts und in allen möglichen anderen Rezepten. Fettfreier Joghurt kann auch in vielen Rezepten verwendet werden, besonders fettarmer griechischer Joghurt , der von Natur aus dickflüssig und cremig ist und gut in gekochten Gerichten hält.
Fühlen Sie sich frei, mit ein paar verschiedenen Marken zu experimentieren, bis Sie das Produkt finden, das Ihnen am besten gefällt. Verwenden Sie einfach nur Naturjoghurt für die folgenden Vorschläge.
Hier sind 10 einfache Möglichkeiten, wie Sie fettarmen oder fettfreien Joghurt gut verwenden können
- Verwenden Sie Joghurt als scharfe Marinade für Hühnchen. Fügen Sie einen Spritzer Zitronensaft zu einer Tasse fettarmer Joghurt, plus 1 TL gehackter Knoblauch und einen Esslöffel Currypulver. Rühren Sie zusammen und fügen Sie Huhn (Brüste und oder Schenkel) hinzu. Marinieren Sie in einer Schüssel (oder einem Beutel mit Reißverschluss) bis zu 24 Stunden und kochen Sie dann mit Ihrer bevorzugten Kochmethode (Grill, Braten usw.).
- Mischen Sie Joghurt mit zerkleinerten Gurken, Knoblauch und Kräutern für ein einfaches und gesundes Bad.
- Machen Sie einen leckeren fettarmen Smoothie mit Joghurt, Ihrem Lieblingsobst (frisch oder gefroren) und Crushed Ice.
- Rühren Sie ein würziges Salatdressing für Huhn, Thunfisch oder Kartoffeln auf, indem Sie einfach Joghurt, Zitronensaft (oder Essig), Salz, Pfeffer und einige frische Kräuter hinzufügen.
- Machen Sie Frühstück (oder Dessert) Phantasie mit einem fettarmen Parfait. Joghurt mit Beeren und Vollkorngetreide oder Müsli schichten. Für eine schicke Twist, machen mehrere Schichten in einem klassischen Glasparfait Cup.
- Machen Sie Ihre gebackenen Kartoffelaufstriche etwas gesünder. Tauschen Sie saure Sahne gegen Joghurt aus, wenn Sie das nächste Mal eine gebackene Kartoffel belegen.
- Für ein gesünderes Backen, ersetzen Sie die Butter und / oder Öl in Muffins und schnelle Brote mit der gleichen Menge an Joghurt. Achten Sie darauf, ein 1/2 TL hinzuzufügen. Backpulver pro Tasse Joghurt.
- Für einen spritzigen Kick, einen Klumpen Joghurt auf gekühlte Suppen für eine cremige Textur und extra Geschmack.
- Verwenden Sie Joghurt in Eintöpfen, Chilis, Stroganoffs als Ersatz für Sahne, Milch oder saure Sahne. Achten Sie darauf, am Ende des Kochens hinzuzufügen und reduzieren Sie Ihre heiße Schüssel auf eine leichte Hitze, um Gerinnen zu vermeiden. Eine andere Möglichkeit ist, den Joghurt durch Rühren in einem Teelöffel zu stabilisieren. von Maisstärke, bevor es dem heißen Essen hinzugefügt wird.
- Joghurt Käse ist eine gute Alternative zu Frischkäse und sehr einfach zu machen. Lassen Sie den Joghurt über einer Schüssel für zwei Stunden im Kühlschrank in einem Sieb mit Mulltuch oder Schichten von Papierhandtüchern abtropfen. Das Endergebnis ist ein dicker und spritziger Aufstrich, der gut auf Vollkorntoast und Bagels passt.
Sobald Sie ein paar der oben genannten Vorschläge ausprobiert haben, werden Sie ein gutes Gefühl dafür haben, wie Joghurt am besten für Ihre Lieblingsrezepte funktioniert. Jetzt können Sie anfangen, gesunde Joghurtswaps zu machen und mit Marinaden, Smoothies, Dips und eigenen Rezepten zu experimentieren.