Basierend auf der Definition von Vegetarier als eine Diät, die den Verzehr von Tierfleisch ausschließt, technisch, ja , Eier sind Vegetarier, da sie nicht tierisches Fleisch sind (das Fleisch, Muskeln oder Gewebe eines Tieres). Viele Vegetarier enthalten Eier in ihrer Diät, während sie immer noch davon abhalten, Huhn, Kühe, Schweine, Fische und alle Tiere zu essen. Der Terminologie zufolge sind Sie ein "Ovo-Vegetarier", dh ein Vegetarier, der Eier isst.
Beachten Sie, dass Eier zwar vegetarisch sind, aber unter keinen Umständen als vegan gelten.
Jedoch in In einigen Teilen der Welt, besonders in Indien, werden Eier tatsächlich als Fleisch betrachtet, und manche Vegetarier werden sie nicht essen. Üblicherweise ist dies an religiöse Praktiken wie den Hinduismus gebunden. Vegetarische Hindus und diejenigen, die aus hinduistischem Hintergrund zum Vegetarismus gekommen sind, betrachten Eier als Fleisch und schließen sie nicht in ihre vegetarische Ernährung ein. Während die meisten Westler glauben, dass Eier vegetarisch sind, tun dies viele Ostländer nicht; Das heißt, ob Eier vegetarisch sind oder nicht, hängt von einem kulturellen Abkommen ab.
Wenn Sie sich über Eier wundern, fragen Sie sich vielleicht auch: Ist Käse vegetarisch? Ähnlich wie bei Eiern ist es eine komplizierte Frage.
Eier kommen von Hühnern, wie können sie Vegetarier sein?
Gute Frage! Vegetarier vermeiden es, tote Tiere zu essen, und während Eier keine toten Tiere sind, gibt es eine Debatte darüber, ob Vegetarier Lebensmittel vermeiden sollten, die das Töten von Tieren erfordern, selbst wenn sie immer noch das Tierfleisch selbst meiden.
Zum Beispiel werden Kaviareier durch Aufschneiden von offenen Fischmägen und Entnahme der Eier aus dem Fisch gewonnen. Die Eier selbst sind Vegetarier, aber das Tier muss sterben, um sie zu erhalten.
Müssen Hühner sterben, um Eier zu legen? Nun, nein, nicht wirklich. Aber die Wahrheit ist, sie tun es. Wenn Sie nicht gerade Eier von Ihrer Nachbarin kaufen und die Bedingungen ihrer Farm kennengelernt haben, unterstützen Sie die industrielle Massentierhaltung, die Millionen von Hühnern tötet, während sie jedes Jahr ihre Eier bekommen.
Wenn dies ein Problem für Sie ist, werden Sie wahrscheinlich vollständig vegan sein und Milch und Milchprodukte sowie Eier vermeiden. Aber keine Sorge. Es gibt viele Möglichkeiten, Eier beim Kochen und Backen zu ersetzen, und es kann so einfach sein wie der Kauf eines kommerziellen Ei-Ersatzes. Natürlich gibt es auch viele vegane Milchersatzprodukte und Milchersatzprodukte, die Sie ebenfalls verwenden können. Heute gibt es sogar färbbare vegane Ostereiersatzprodukte.
Was ist mit gesundheitlichen Bedenken?
Wenn Sie mehr fleischlose Mahlzeiten essen, um Ihre Fettaufnahme zu reduzieren oder Ihr Cholesterin zu senken, ist das Essen von Eiern nicht Ihre beste Wahl. Die American Heart Association empfiehlt, dass Erwachsene nicht mehr als vier Eier pro Woche essen sollten, während die Australian Heart Foundation mit bis zu sechs pro Woche in Ordnung ist, aber wenn Sie versuchen, Ihre Fett- oder Cholesterinaufnahme zu reduzieren, ist es am besten, weniger zu essen . Viele vegetarische Rezepte benötigen keine Eier, und wenn Sie nach völlig eifreien Rezepten suchen, probieren Sie einige gesunde vegane Rezepte .
Willst du kochen ohne Eier? Probieren Sie zuerst eine eifreie vegane Quiche oder eine dieser beliebten, einfachen Tofu-Scramble-Rezepte , um Eier zum Frühstück zu ersetzen. Oder, wenn Sie Tofu vermeiden möchten, probieren Sie ein neues VeganEgg aus, das Sie sehen müssen (und schmecken!), Um zu glauben.
Also sollte ich Eier essen, wenn ich Vegetarier bin?
Die Quintessenz: Wichtig ist nicht, ob ein Lebensmittel in die (oder eine andere) Definition von Vegetarier passt oder nicht, sondern ob oder ob nicht das Gefühl besteht, dass der Verzehr von Lebensmitteln moralisch vertretbar ist oder nicht. Wenn Sie versuchen, freundlich zu Tieren zu sein, möchten Sie vielleicht Vegan erkunden gehen . Wenn Sie Vegetarier für Ihre Gesundheit essen, werden Sie wahrscheinlich feststellen, dass Sie die Anzahl der Eier reduzieren wollen, die Sie essen.