Melasse Crinkles Cookie Rezept

Grobkörniger Dekorateurzucker macht diese Kekse noch schöner, aber auch regulärer Kristallzucker funktioniert. Dies sind tolle Kekse zum Backen für den Urlaub oder für eine Lunchbox.

Was du brauchen wirst

• 3/4 Tassenverkürzung
• 1 Tasse gepackter hellbrauner Zucker
• 1/4 Tasse Melasse
• 1 großes Ei
• 2 1/4 Tassen Allzweckmehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/2 Tasse Kristallzucker (oder größer-grained Dekorateur Zucker)

Wie man es macht

1. Sahneverkürzung und brauner Zucker bis glatt; in Melasse und Ei schlagen, bis alles gut vermischt ist.
2. In einer anderen Schüssel Mehl, Soda, Zimt, Ingwer, Nelken und Salz vermischen. Zu der Rahmmischung geben und rühren, bis alles gut vermischt ist.
3. Bedecke die Schüssel und kühle 1 1/2 bis 2 Stunden, bis sie vollständig gekühlt sind.
4. Ofen auf 375 F erhitzen.
5. Ein Backblech mit einer Silikonmatte oder einem Fett auslegen.
6. Etwa 1/3 Tasse Kristallzucker in eine kleine Schüssel geben. Halten Sie eine Schüssel Wasser in der Nähe, zusammen mit einer Tasse mit flachem Boden oder Glas.

1. Teig zu 1-Zoll-Kugeln formen.
2. Tauchen Sie die Oberseite der Kugeln in den Zucker und legen Sie sie mit der Zuckerseite nach oben auf das Backblech. Lassen Sie etwa 2 bis 3 Zoll zwischen den Kugeln.
3. Tauchen Sie die Tasse oder das Glas mit dem flachen Boden in die Schüssel mit Wasser. Drücken Sie leicht auf die Oberseite jedes Kekses mit dem nassen Boden des Glases oder der Tasse, um leicht zu befeuchten. Es ist nicht nötig, die Bälle flach zu legen. Die Kekse werden beim Backen verteilt.
4. Backen Sie für 10 bis 11 Minuten, bis Cookies gesetzt sind.
5. Auf dem Backblech ca. 1 Minute abkühlen lassen. Entfernen Sie es in die Racks, um es vollständig zu kühlen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	86
Gesamtfett	5 g
Gesättigte Fettsäuren	1 g
Ungesättigtes Fett	2 g
Cholesterin	23 mg
Natrium	104 mg
Kohlenhydrate	11 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	1 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)