Dieses Rezept für Käse-gefüllte süße Paprika ist mit Kräuterkäse gefüllt und macht einen leckeren fleischlosen Hauptgang oder Beilage. Osteuropäer auf der ganzen Linie lieben Paprika aller Art. Von Bananenpaprika über ungarische Wachsschoten bis hin zu süßen Paprikaschoten sind sie in jeder Küche vertreten. Mehrfarbige Paprikaschoten sehen auf dem Teller hübsch aus, aber grüne Paprikaschoten genügen. Und, wenn Sie einen kleinen Reißverschluss möchten, verwenden Sie einen heißeren Pfeffer. Sie können wie es ist oder mit einer Tomatensoße, wie in Kroatien getan, gereicht werden.
Was du brauchen wirst
- 4 große Paprika (süß, entkernt, Mark entfernt und Tops reserviert)
- 1 Pfund Käse (Kräuter)
- 1/2 Tasse Käse (Parmesan oder Romano, gerieben)
- 2 große Eier (geschlagen)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1 Esslöffel Öl
Wie man es macht
- Hinweis: Der Kauf von Kräuter-Käse kann ein wenig teuer sein, so ist eine Alternative, um Ihre eigenen mit der Füllung aus diesem ungarischen Käse-Gefüllte Wax Peppers Rezept zu machen .
- Ofen auf 350 Grad erhitzen. In einer mittelgroßen Schüssel Kräuter, Parmesankäse, Eier, Salz und Pfeffer leicht und locker mischen.
- Eine Backform mit Folie auslegen und mit Kochspray leicht bestreichen. Füllen Sie die Paprika und ersetzen Sie die reservierten Tops. In eine vorbereitete Backform geben, leicht mit Öl bestreichen und 45 Minuten backen oder bis Paprikaschoten weich sind und der Käse sich ausgebreitet hat und goldbraun ist. Diese Paprika erhitzen sich gut und können nach dem Backen und Abkühlen eingefroren werden.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 347 |
| Gesamtfett | 11 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 4 g |
| Cholesterin | 242 mg |
| Natrium | 186 mg |
| Kohlenhydrate | 39 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 22 g |