Einfach und schmackhaft machen diese gefüllten Paprikaschoten mit Hackfleisch, Reis und Mais ein ausgezeichnetes Familienessen. Das Rezept ist einfach, aber es ist auch vielseitig.
Für gefüllte Paprikaschoten aus dem Südwesten, fügen Sie etwa 1 Teelöffel Chilipulver zu der Rinderhackmischung hinzu, zusammen mit einem Schuss Cayennepfeffer. Die gefüllten Paprikaschoten kurz vor dem Backen mit Pfeffer-Jack-Käse belegen.
Für kohlenhydratarme gefüllte Paprika den Reis draußen lassen und die anderen Zutaten erhöhen oder den Reis durch abgetropfte und gespülte Bohnen aus der Dose ersetzen.
Siehe auch
Gefüllte Paprikaschoten mit Rinderhackfleisch und Reis
Steak und Käse gefüllte Paprikaschoten
Was du brauchen wirst
- 4 große grüne Paprika
- 1 bis 1 1/2 Pfund mageres Hackfleisch
- 2 Esslöffel gehackte Zwiebeln
- 1/2 Teelöffel gewürzt oder regelmäßig Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1 Dose (12 bis 14 Unzen) Vollkornmais, abgetropft
- 1 1/2 Tassen gekochter Reis
- 1 Dose (8 Unzen) Tomatensauce
Wie man es macht
- Erhitze den Ofen auf 350 F.
- Eine flache 3-Quart-Backform leicht einfetten.
- Schneiden Sie die Spitzen von den Paprikaschoten ab; Entfernen Sie Samen und Membranen.
- Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze auf ein niedriges Niveau und füge die Paprika hinzu. Die Paprika im kochenden Wasser 10 Minuten kochen lassen.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch mit den Zwiebeln anbraten. Überschüssiges Fett abgießen. Fügen Sie Gewürze, Reis, Mais und Tomatensoße hinzu. Hitze bis heiß und sprudelnd.
- Die Hackfleisch-Füllmischung in die Paprika geben; in Auflaufform legen. Legen Sie gegebenenfalls eine zusätzliche Füllung um gefüllte Paprika. Gefüllte Paprika 20 Minuten bei 350 ° backen.
- Rezept für gefüllte Paprika dient 4.