Einfaches Skillet Pfeffer Steak

Dieses Pfeffersteakrezept wird mit rundem Steak oder Flankensteak gemacht und es ist köstlich über Reis oder Nudeln.

Was du brauchen wirst

• 3 Esslöffel Butter oder Olivenöl extra vergine
• 1 1/2 Pfund rund oder Flanke Steak, in 1/4-Zoll breite Streifen geschnitten
• 1 1/2 Tassen dünn geschnittene Zwiebel
• 1 Tasse gewürfelter Sellerie
• 1 Dose (14,5 Unzen) gewürfelte Tomaten
• 1 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel Zucker
• 2 Lorbeerblätter
• 3 große grüne Paprika, entkernt und in 1/2-Zoll-Streifen geschnitten
• 1 1/2 Teelöffel
• Maisstärke
• 2 Teelöffel Sojasauce
• 1/4 Tasse kaltes Wasser

Wie man es macht

1. Erhitzen Sie das Öl oder die Butter auf mittelhohes Fleisch. Braten Sie das Fleisch in 2 oder 3 Chargen, so dass jede Charge den Boden der Pfanne bedeckt, ohne sich zu drängen. Fleisch entfernen und beiseite stellen.
2. Hitze auf mittlere reduzieren; Zwiebeln und Sellerie 5 Minuten braten.
3. Die Steakstreifen in die Pfanne geben; fügen Sie die Tomaten, Salz, Pfeffer, Zucker und Lorbeerblätter hinzu. Zum Kochen bringen.
4. Fügen Sie Paprika hinzu; Reduziere die Hitze auf einen niedrigen Wert, bedecke und koche 10 Minuten lang.

1. Mischen Sie Maisstärke, Sojasauce und Wasser in einer kleinen Schüssel; In Fleischmischung einrühren. Cook bis dick und klar, etwa 1 Minute.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	323
Gesamtfett	16 g
Gesättigte Fettsäuren	5 g
Ungesättigtes Fett	9 g
Cholesterin	90 mg
Natrium	769 mg
Kohlenhydrate	10 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	33 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)