Dies ist eine köstliche Variante der klassischen Erdnuss- Satay- Dip-Sauce, die einige traditionelle karibische oder Jerk-Aromen enthält. Ideal für gegrillte Garnelen, Hähnchen und Schweinespieße.
Was du brauchen wirst
- 3/4 Tasse Sojasauce
- 1/4 Tasse Ketchup
- 1/4 Tasse glatte Erdnussbutter
- Saft von 1 Limette
- 2 Esslöffel dunkler Rum
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
Wie man es macht
1. In einem großen Kochtopf Limettensaft und Sojasauce vermischen. Hitze bis zum Sieden und Zucker hinzufügen. Umrühren, bis der Zucker gelöst ist. Fügen Sie Erdnussbutter, Ketchup, Rum hinzu und rühren Sie weiter. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie gut.
2. Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Serve mit gegrilltem Fleisch, besonders Garnele, Huhn oder Schweinefleisch. Kühl bis zu zwei Tage in einem luftdichten Behälter.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 11 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 168 mg |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |