Brown-Zucker Shortbread

Wer liebt buttrige, knusprige Shortbread nicht? Brown Sugar Shortbread ist mein Lieblingsgeschmack, und es ist eines der einfachsten Kekse zu machen und zu backen.

Diese einfachen braunen Zuckerplätzchen sind mit oder ohne Dekoration köstlich. Fügen Sie ein wenig Vanillezucker oder Zimtzucker kurz vor dem Backen hinzu oder tauchen Sie sie nach dem Abkühlen in geschmolzene Schokolade oder weiße Schokolade.

Vielleicht möchten Sie auch dieses klassische Butterkeks oder die reiche Schokoladenversion .

Was du brauchen wirst

• 1 Tasse (8 Unzen) ungesalzene Butter (weich gemacht)
• 1/2 Tasse hellbrauner Zucker (verpackt)
• 2 Tassen Mehl (9 Unzen)
• 1/4 Tasse Maisstärke
• Prise Salz
• Optional: 1/2 Tasse Zimt Zucker (oder Vanillezucker)

Wie man es macht

1. Zwei Backbleche mit Pergamentpapier auslegen oder ungesäuert lassen.
2. Erhitze den Ofen auf 325 F.
3. Die Butter und den Zucker in einer Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer cremig rühren. Add das Mehl, Maisstärke und Salz; Schlagen Sie auf niedriger Geschwindigkeit, bis der Teig zusammenkommt, aber immer noch bröselt.
4. Die Teigmischung auf eine bemehlte Oberfläche geben und etwa 6 bis 8 kneten, um einen glatten Teig zu erhalten. Rollen Sie den Teig leicht zwischen 1/4-Zoll und 1/2-Zoll Dicke.

1. Den Teig mit einem Ausstecher oder Messer in Rechtecke oder Streifen schneiden. Auf dem mit Pergament ausgekleideten Backblech anrichten und zwischen den Keksen ca. 1 Zoll stehen lassen.
2. Mit einer Gabel jeden Keks 2 oder 4 mal durchbohren.
3. Wenn gewünscht, mit Vanillezucker oder einer Mischung aus Kristallzucker und Zimt bestreuen (eine Mischung aus etwa 1/2 Teelöffel Zimt und 1 1/2 Esslöffel Zucker).
4. Backen Sie das Shortbread für ungefähr 20 Minuten oder bis die Ränder anfangen zu brünieren.
5. Entfernen Sie die Cookies vorsichtig in ein Rack, um sie vollständig abzukühlen.

Macht ungefähr 3 bis 4 Dutzend, abhängig von der Größe.

Das Shortbread in einem dicht zugedeckten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	66
Gesamtfett	5 g
Gesättigte Fettsäuren	3 g
Ungesättigtes Fett	1 g
Cholesterin	10 mg
Natrium	82 mg
Kohlenhydrate	6 g
Ballaststoffe	0 g
Eiweiß	0 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)