Monajeans Kekse werden mit einer Mischung aus Vanille- und Mandelextrakt zusammen mit grob gehackten Mandeln hergestellt. Dies sind schöne Kekse zum Backen für Weihnachtsfeiern oder Feriengäste.
Nur 6 Zutaten gehen in diese köstlichen kleinen Halbmond Cookies. Die Kekse werden gekühlt und dann in gesiebtem Puderzucker gerollt.
Siehe auch
Walnut Crescent Cookies
Pekannuss-sichelförmige Plätzchen
Was du brauchen wirst
- 2 Stäbchen (1 Tasse) ungesalzene Butter, weicher
- 2/3 Tasse gesiebt Puderzucker, plus mehr zum Rollen
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Mandelextrakt
- 1 Tasse grob gehackte Mandeln
- 2 1/2 Tassen gesiebt Allzweckmehl, 11 3/4 Unzen
- Prise Salz
Wie man es macht
- Ofen vorheizen auf 350 F.
- Backbleche mit Pergamentpapier oder Silikonbackblech auslegen.
- In einer Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer Butter und 2/3 Tasse Puderzucker aufschlagen, bis sie fluffig sind. Die Vanille- und Mandelextrakte einrühren und die gehackten Mandeln hinzufügen. Mehl und Salz unterrühren, bis der Teig gut durchmischt ist.
- Teilen Sie den Teig in zwei Hälften und rollen Sie jede Hälfte in einen Stamm von 1 cm Durchmesser. Schneiden Sie jeden Stamm in 3/4-Zoll-Stücke, und rollen Sie jedes Stück in einen Zylinder 2 Zoll lang.
- Legen Sie die Kekse 1 bis 2 cm auseinander auf Backbleche und Form in Halbmonde - oder Halbmondformen.
- Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für 15 bis 20 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind.
- Abkühlen lassen und in gesiebtem Puderzucker einrollen.
Macht 3 bis 4 Dutzend Plätzchen
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 115 |
| Gesamtfett | 8 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 14 mg |
| Natrium | 140 mg |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 2 g |