Halten Sie jetzt an Ihren Fußbällen fest - es kann ein Picknick ohne Kartoffel- oder Makkaronisalat sein! Dies hat ähnliche Zutaten, aber ist eine nette Abwechslung vom üblichen. Das Schöne an diesem Salat ist, dass der Geschmack der anderen Zutaten noch besser schmeckt als bei Kartoffel- oder Makkaronisalat.
Dies hat einen Biss von der Pfeffer, aber ist mild genug, um als "nicht scharf" zu übergeben, obwohl Papa immer extra Tabasco oder Pfeffer schlich, wenn niemand schaute. Dies veranlasste den Kommentar: "Ich verstehe nicht, warum das scharf ist, ich habe es nach dem Rezept gemacht." Dad saß mit gesenktem Kopf und seinem verlegenen Grinsen da und sah unschuldig aus.
Was du brauchen wirst
- 3 Tassen gekochter Reis (ca. 1 Tasse roh, gekühlt)
- 3/4 Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln
- 1/2 Tasse gehackte grüne Paprika
- 3/4 Tasse Mayonnaise
- 1 1/2 Teelöffel Steinboden Senf oder kreolischen Senf
- 1 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel weißer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1/8 Teelöffel Tabasco-Sauce
Wie man es macht
- In einer großen Schüssel den abgekühlten gekochten Reis mit den grünen Zwiebeln und der Paprika vermischen. Toss um Zutaten zu mischen.
- Die Mayonnaise in einer kleinen Schüssel mit Senf, Salz, weißem Pfeffer, Cayennepfeffer und Tabasco-Sauce verquirlen.
- Fügen Sie die Mayonnaise-Mischung dem Reis und dem Gemüse hinzu und werfen Sie leicht, um sich zu vermischen.
Variationen
- Fügen Sie Teil rote Paprika mit der grünen Glocke für zusätzliche Farbe hinzu.
- Fügen Sie 1/2 Tasse gehackten Sellerie zum Salat hinzu.
- Ein gewürfeltes hart gekochtes Ei kann hinzugefügt werden oder mit Scheiben von hart gekochten Eiern garniert werden.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 546 |
| Gesamtfett | 21 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 12 mg |
| Natrium | 194 mg |
| Kohlenhydrate | 79 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 7 g |