Fall-Nahrungsmittel, die Sie grillen können

Der Herbst ist keine Zeit, den Grill wegzulegen. Mit kühleren Abenden und einer großen Auswahl an saisonalen Grillgerichten ist es jetzt an der Zeit, die Feuer zu zünden und zu kochen. Der Herbst ist die Zeit für herzhafteres Gemüse, das perfekt zum Grillen ist. Squash , Auberginen , Süßkartoffeln und Karotten haben alle die Dichte, um der starken Hitze standzuhalten, während sie vom Geschmack profitieren, den der Grill bieten kann. Ob Gas oder Holzkohle, der Grill verleiht große Aromen und konzentriert gleichzeitig die natürlichen Aromen dieser saisonalen Früchte und Gemüse.

Ähnlich wie bei den Gemüsesorten sind die Früchte des Herbstes, vor allem Äpfel und Birnen, fantastisch auf dem Grill. Die hohe Hitze der meisten Gas- und Holzkohleeinheiten karamellisiert den natürlichen Zucker und intensiviert deren Geschmack. Sie machen tolle Desserts und Leckereien für diese Zeit des Jahres, und da sie schnell kochen, machen sie den perfekten After-Dinner-Kurs, der in wenigen Minuten zubereitet und gekocht werden kann.

Achten Sie immer auf feste und frische Herbstprodukte . Während die meisten dieser Lebensmittel eine ausgezeichnete Haltbarkeit haben, sind sie am besten auf dem Höhepunkt der Frische gegrillt. Dies gilt insbesondere für Früchte und Karotten. Wenn es ums Grillen geht, nur bis zum Anbraten kochen. Überkochtes Obst und Gemüse sind weniger als wünschenswert und präsentieren sich nicht gut einmal plattiert. Also halte die Kochzeiten niedrig und folge diesen fantastischen Rezepten.

• 01 von 10

  Süßkartoffel Nachos

  Diese gusseisernen Süßkartoffel-Nachos sind nicht nur hervorragend, sondern auch sehr vielseitig. Dieses Rezept verlangt nach Steak, aber Sie können mit gegrillter Hähnchenbrust, Tofu, oder fügen Sie jede Art von gegrilltem Gemüse zu der Mischung. Während dieses Rezept für den flammengeküssten Geschmack des Holzkohlegrills ausgelegt ist, kann es auf einer Gaseinheit, einem Innengrill, einer Herdplatte oder einem Ofen zubereitet werden. Servieren Sie diese bei Ihrem nächsten Treffen, Sportveranstaltung oder Campingausflug.

• 02 von 10

  Auberginen-Fladenbrot mit Ziegenkäse-Vinaigrette

  Der Herbst ist besonders reichlich mit im Garten gewachsenen Auberginen. Wenn Sie mit einer großen Auberginenernte überschwemmt werden, dann ist dies ein Muss. Einfach, rustikal und fantastisch können diese als Hauptgericht oder in kleinere Scheiben geschnitten und zusammen mit Ziegenkäse-Vinaigrette serviert werden.

• 03 von 10

  Geräucherter Kürbis

  Dies ist eine Methode zum Rauchen und Kochen Kürbisse für den Einsatz in allem, von Suppe, Topping Pasta, oder für die Herstellung von großen geräucherten Kürbiskuchen. Der beste Teil ist, dass diese Kürbisse auf fast jeder Art von Holzkohlegrill oder Raucher geraucht werden können, wenn Sie einen haben.

• 04 von 10

  Weißwein Gegrillter Birnen-Nachtisch

  Diese Birnen können auf dem oberen Rost zubereitet werden oder zum Nachtisch auf dem Grill, während Sie den Hauptgang essen. Sie haben einen leicht süßen Geschmack und können mit einer Kugel Vanilleeis oder Karamell- oder Schokoladensauce serviert werden.

• 05 von 10

  Acorn Squash mit Asiago Käse

  Dieses gegrillte Squash-Rezept ist eine großartige Beilage für fast alles. Du kannst sie fertig machen und sie auf den oberen Rost oder neben deinen Grill stellen und sie so lange vergessen, bis du bereit bist zu essen.

• 06 von 10

  Gegrillter Ratatouille

  Dies ist ein lecker gegrilltes vegetarisches Rezept, das voller Geschmack ist und eine köstliche Mahlzeit macht. Ratatouille ist ein traditionelles französisches Provinzrezept, das aus den letzten Früchten des Gartens zubereitet wird.

• 07 von 10

  Geräucherter Butternusskürbis

  Butternut Squash ist die Basis für alle Arten von Rezepten. Indem es auf den Raucher zubereitet wird, erhält es eine ganz neue Dimension von Aromen. Der rauchige Geschmack dieses Squash macht jedes Gericht umso besser. Das Beste von allem, Sie können entscheiden, wie verraucht es zu machen. Dies ist ein großartiges Rezept für den Holzkohlegrill, so dass ein dedizierter Raucher nicht notwendig ist.

• 08 von 10

  Gemüse Quinoa Pilaw

  Ein gesundes Rezept für jede Jahreszeit. Dieser Quinoa Pilaw kann als Beilage zu gegrilltem Fleisch und Meeresfrüchten oder als Hauptgericht serviert werden. Der gegrillte Kürbis und die Rüben verleihen dem Gericht einen fantastischen karamellisierten Geschmack. Lassen Sie Fetakäseanteil nach Ihrem Geschmack auslassen oder reduzieren.

• 09 von 10

  Zitrus-Brown Sugar Glasierte Karotten

  Karotten zu grillen ist schnell und einfach, aber wenn Sie etwas Geschmack hinzufügen möchten, müssen Sie sie begießen. Diese zuckerhaltige Glasur geht am Ende weiter, so dass sie nicht brennen wird, aber es wird einige große gegrillte Karotten machen.

• 10 von 10

  Zimt Äpfel

  Äpfel sind perfekt für den Grill. Ihre Festigkeit hält der Hitze stand und der natürliche Zucker karamellisiert zu einem vollen, süßen Geschmack. Dieses gegrillte Apfel-Dessert ist perfekt für Herbst oder Winter. Sie können es in Scheiben geschnitten über Kuchen oder mit einer Kugel Vanilleeis servieren, beträufelt mit warmem Karamell. Komfort Essen von seiner besten Seite!