Rezepte für Dutch Holiday Desserts und Festliche Leckereien

Die Festtage in den Niederlanden werden von süßen Leckereien und Keksen dominiert, die Zutaten wie Gewürze, Weißmehl, Trockenfrüchte, Mandeln und Zucker enthalten. In der Vergangenheit waren diese Leckereien sehr teuer, weshalb ihre Verwendung für besondere Feiertage und Feste reserviert war. Heute neigen wir dazu, das ganze Jahr über Spekulate zu essen, aber es gibt immer noch Leckereien wie Kruidnoten , Eierlikör und Bischopswijn , die nur während der Weihnachtszeit genossen werden. Hier sind 10 unserer beliebtesten festlichen Rezepte:

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  Appelbeignets (niederländische Apfelstückchen)

  Diese Krapfen sind wie eine Kreuzung zwischen Apfelkuchen und Donuts: die Außenseite goldbraun und knusprig, und der Apfel auf der Innenseite ist gerade gekocht, während noch ein Bissen erhalten bleibt. Sie werden traditionell bei den Silvesterfeiern in den Niederlanden serviert, kurz bevor all die Neujahrs-Diätvorstellungen auf den Tisch kommen.

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  Banket

  Der Banketstaaf ist ein traditionelles holländisches Gebäck, das in der Weihnachtszeit serviert wird. Blätterteig mit Aprikosenmarmelade bestrichen und mit Puderzucker bestreut umhüllt eine weiche, würzige Mandelpaste. Sie können sie in etwas mehr als einer halben Stunde machen. Serviere es mit Kaffee. Für eine feinere Präsentation, dekorieren mit fröhlichen Glace Kirschen und Mandelsplitter.

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  Bischopswijn (Niederländisches Glühweinrezept)

  Dieser Bischofswein ist ein Favorit für Sinterklaas . Es ist eine Mischung aus Rotwein, Orangen, Zitronen und Gewürzen. Es dauert drei Stunden, um zu mull, also setzen Sie es auf köcheln und gehen Sie zu einem ausspannenden Spaziergang oder skaten Sie an einem kalten Dezembertag. Es wird bereit sein, dich danach aufzuwärmen.

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  Kruidnoten (Ingwer-Nüsse)

  Die kleine Schwester der Spekulatius , Kruidnoten, sind kleine abgerundete Kekse, die in Sinterklaas gegessen werden. Sie sind mit Ingwer, Zimt, weißem Pfeffer, Kardamom, Nelken und Muskat gewürzt. Zu den neuen Sorten gehören mit Schokolade überzogene Kruidnoten , Trüffel-Kruidnoten und Joghurt-Kruidnoten.

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  Eierlikör

  Advocaat ist ein cremiger gelber Likör aus einer reichen Mischung aus Eigelb, Zucker, Brandy und einem Hauch von Vanille. Die Niederlande exportieren dieses Getränk in über 50 Länder, aber, shhhh, es ist wirklich einfach, es zu Hause zu machen.

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  Jan Hagel Kekse

  Diese Kekse mit ihrem Hauch von Zimt, Mandelsplittern und kandiertem Zucker werden in Holland traditionell zur Weihnachtszeit gegessen. Sie können in Quadrate, Rechtecke oder Rauten geschnitten werden. Aber ich mag es wirklich, sie in die Finger zu schneiden, um sie mit Eiscreme, Mousse oder Sabayon zu servieren, oder tatsächlich mit einem guten alten Kaffee.

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  Kerstkransjes (Weihnachtskranz-Plätzchen)

  Diese holländischen Kerstfeest (Weihnachtsplätzchen), auf Niederländisch 'kerstkransjes' genannt, werden verwendet, um den Weihnachtsbaum zu schmücken. Wenn Sie jedoch denken, dass sie nur hübsch anzusehen sind, sind Sie auf der Suche nach einem Leckerbissen. Sie schmecken auch fantastisch.

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  Kerststol (Holländisches Weihnachtsbrot)

  Dieses Rezept für fruited Brot mit einem süßen Mandelpaste-Zentrum ist ein echter Gewinner für den Urlaub. Ich habe das traditionelle Rezept aktualisiert und verwende Cranberries und Orangenlikör anstelle der üblichen Rosinen, Johannisbeeren und Brandy. Aber bitte bleiben Sie bei der traditionellen Version.

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  Würzige Spekulatius-Plätzchen

  Diese köstlichen holländischen Zimt-Ingwer-Kekse werden traditionell bei Sinterklaas gegessen. Da kommerzielle Versionen oft windmühlenförmig sind, werden sie im Ausland auch als "Windmühlenkekse" bezeichnet. Aber diese Plätzchen kommen tatsächlich in einer Vielzahl von Formen, wie Figürchen, Engeln und Tieren. Sie können sie auch als "Biscoff-Kekse" kennen. Gefüllte Sorten, wie die und Gevulde-Spekulatius- Kekse, sind ebenfalls sehr beliebt.

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  Old-Fashioned Oliebollen (niederländische Donuts)

  Traditionelle "Oliebollen" wurden oft als Vorläufer des Doughnuts bezeichnet, der zu jeder Zeit beliebten Lieblingsspeise der amerikanischen Massen, und es scheint sehr wahrscheinlich, dass frühe holländische Siedler diese Tradition in die Neue Welt übertrugen. In Holland sind sie jedoch eine Art saisonaler Leckerbissen, um das niederländische Neujahr zu feiern