Mir Bozji, Hristos Se Rodi
Weihnachten ist eine der heiligsten Tage des Jahres für serbisch-orthodoxe Christen, die dem Julianischen Kalender folgen. Ihm gehen 40 Fasten-Tage im Advent voraus, um sich auf die Geburt Christi vorzubereiten.
Und obwohl das Fest des heiligen Nikolaus (wenn Kinder Geschenke vom liebenswürdigen Heiligen erhalten) am 19. Dezember fällt und es sich dabei um viele Familien- Slawen handelt, gibt es keine Befreiung vom Fasten.
Kein Fleisch, keine Milchprodukte oder Eier werden konsumiert, bis zum Weihnachtsabend - Badnje vece - am 6. Januar.
Serbischer Heiligabend
Vor Jahren, am Heiligabend ( badnji dan ) in Serbien, brachten die Väter ihren ältesten Sohn in den Wald, um dort einen Eichenbaum zu fällen, der ihr Badnjak oder Yule Log werden sollte. Heute kaufen viele Serben ihr Badnjak. Geschmückte Weihnachtsbäume sind in Serbien nicht traditionell, obwohl sie aufgrund westlicher Einflüsse immer häufiger werden. Stroh wird überall im Haus platziert, um Christi demütige Geburt zu bedeuten. Walnüsse und Weizen werden in den vier Ecken des Speisesaals mit einem Gebet für Gesundheit und Wohlstand gestreut.
Serbisches Weihnachtsabendmahl
Die fleischlose Mahlzeit, abhängig von der Familie und der Region, kann aus Bakalar mit Kartoffeln ( c od fish), Thunfischsalat, Prebranac (ein geschichtetes Bohnen- und Zwiebelgericht), fleischlosem Sarma , Djuvece (ein Reis-Gemüse-Auflauf) bestehen. Nüsse in der Schale, frische und getrocknete Früchte und Kekse ohne Milch und Eier.
Weihnachtstag Rituale
Mir Bozji! Hristos se Rodi! ist der Gruß am Weihnachtstag, dem 7. Januar, was "Friede Gottes! Christus ist geboren!" bedeutet. Die Antwort ist Voistinu Hristos se Rodi! (Tatsächlich wird Er geboren!).
Gebete und Gesang kommen dem Zerbrechen eines Brotes namens Cesnica vor , das auf dem Weihnachtstisch im Mittelpunkt steht.
Das Wort Česnica leitet sich vom serbischen Wort čest ab und bedeutet "teilen". Und so wird das Brot gegessen - an einem Gemeinschaftstisch, wo es dreimal gegen den Uhrzeigersinn gedreht wird, bevor jede Person ein Stück abreißt. In einigen Häusern reißt der Gastgeber ein Stück für jeden Anwesenden ab und ein zusätzliches Stück für den Polozajnik (poh-loh-ZHAY-nik) oder den ersten Gast ( siehe unten ).
Dieses zeremonielle runde Brot variiert je nach Region und kann ein einfaches Bauernbrot, ein süßes Brot oder sogar etwas Ähnliches sein. Was konstant zu bleiben scheint, ist, dass eine Silbermünze im Inneren gebacken wird, die demjenigen Glück bringen wird, der sie findet.
Auf dem Tisch steht auch ein Behälter mit Weizengras, der am Nikolaustag gepflanzt wurde und eine gute Ernte, meist mit einem Band geschmückt, und eine brennende Kerze symbolisiert. Nach dem Toasten mit Slivovitz (Pflaumenschnaps) oder warmem Vruca Rakija (eine potente Mischung aus verschiedenem Whisky und Sliwowitz mit Honig und Gewürzen) werden Weizenkörner über die Gäste für Glück und Wohlstand gestreut. Erst dann beginnt das Schmausen.
Ein Fest für einen König und eine Königin
Das Essen ist üppig mit ( Pecenica ), Fleisch Sarma (Kohlrouladen), gebackenem Schinken, Würstchen, Bratkartoffeln, Petersilienkartoffeln und Desserts in Hülle und Fülle - Nutrolle , Käse - und Apfelstrudel ,, Trommeltorte - frische und getrocknete Früchte und natürlich Sliwowitz und starker, dunkler türkischer Kaffee .
Polozajnik
Nach dem Abendessen wird der Weihnachtstag damit verbracht, Freunde und Familie zu empfangen und zu besuchen. Der erste Besucher zu Hause an Weihnachten ist bekannt als der Polozajnik oder Poleznik . Für diesen ersten Gast wird ein besonderes Geschenk vorbereitet (in den alten Tagen in Serbien war es ein Schal oder Wollstrümpfe) und er oder sie bekommt das reservierte Stück č esnica. Der Polozajnik, ob jung oder alt, männlich oder weiblich, soll im Namen Gottes mit den besten Wünschen kommen.
Früher hat der Polozajnik einen Ableger vom Badnjak genommen und das Feuer im Kamin aufgewirbelt. Je mehr Funken (die Gottes Segen für die Familie darstellen), die er oder sie geschaffen hat, desto besser.
Radmila Milivojevics Weihnachts-Erinnerungen
Radmila Milivojevic aus Chesterton, Indiana, wuchs in Kučevo im Norden Serbiens auf und kam 1957 in die Vereinigten Staaten, um ihr Leben mit ihrem neuen Ehemann zu beginnen.
Sie hat schöne Erinnerungen an Weihnachten in Serbien.
"In der Weihnachtsnacht ging mein Vater nach draußen und bereitete ein Strohbündel vor. Meine Schwestern und mein Bruder standen hinter ihm, als er an unsere Haustür klopfte. Meine Mutter fragte:" Wer kommt? " und Vater sagte: "Ich bin diejenige, die dir Gesundheit und Glück für das Jahr bringt." Meine Mutter öffnete dann die Tür und streute ihm Weizen als Zeichen des Glücks und des Wohlstands, Vater legte das Stroh auf den Boden, und wir deckten es mit einem Tischtuch und aßen unser Weihnachtsessen, aber nicht bevor Walnüsse geworfen wurden in den vier Ecken des Raumes. "
Nach dem Abendessen wurde das Tischtuch entfernt und die Kinder durften ihre Bettdecken und Decken zum Schlafen auf das Stroh legen.
"Das war sehr aufregend für ein Kind. Das Stroh würde drei Tage lang im Haus bleiben und am vierten wurde es aufgefegt", sagt Milivojevic.
Weil ihr Vater einen Laden in Serbien hatte, der Ornamente verkaufte, hatte ihre Familie einen Weihnachtsbaum mit echten Kerzen an den Ästen befestigt, Walnüsse in bunten Alufolie, Zuckerwürfel und Süßigkeiten in den Bildern von Heiligen, zusätzlich zu den traditionellen Badjnak.