Crockpot gefüllte Paprikaschoten mit schwarzen Bohnen und Reis

In diesen gefüllten Paprikaschoten sind Reis, schwarze Bohnen und Tomaten sowie Mais und ein Topping aus geschreddertem Käse enthalten. Sie sind eine gute Alternative zu den klassischen, mit Hackfleisch und Reis gefüllten Paprikaschoten , und der Slow Cooker macht das Kochen einfach. Oder probieren Sie diese gefüllten Paprika mit Hackfleisch und Bohnen .

Was du brauchen wirst

• 1 Dose (11 bis 15 Unzen) normalen Kernmais oder mexikanischen Mais mit Paprika, abgelassen
• 1 Dose (15 Unzen) schwarze Bohnen, abgelassen und gespült
• 1 Dose (14,5 Unzen) gewürfelte Tomaten
• 1/4 Tasse
• klobige Salsa
• 1/4 Tasse gehackte Zwiebeln
• 1 1/2 Tassen gekochter Reis
• 1 Teelöffel Worcestersauce
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 2 Tassen zerfetzte mexikanische Käsemischung, geteilt, oder Cheddar oder Monterey Jack
• 6 große grüne Paprikaschoten, Spitzen entfernt, entkernt

Wie man es macht

1. In einer Schüssel Zutaten kombinieren, außer 1/4 Tasse Käse und Paprika.
2. Die Paprika mit der Mischung füllen.
3. Die Paprikaschoten in einem Schmortopf anrichten und bei Bedarf einige darüber stapeln.
4. Abdecken und 6 bis 8 Stunden kochen lassen.
5. Sprinkle mit restlichen 1/4 Tasse Käse etwa 20 Minuten vor getan.

Macht 6 Portionen.