Dieses wärmende Gemisch aus Rotwein, Orangen, Zitrone und Gewürzen ist die holländische Interpretation von Glühwein oder Glühwein. Es ist in den Niederlanden bekannt als Bischopswijn oder Bischofswein nach Nikolaus , dem katholischen Bischof, der jedes Jahr auf Sinterklaas gefeiert wird.
Was du brauchen wirst
- 1 1/2 Flaschen Rotwein (zB Cabernet Sauvignon)
- 2 Orangen
- 1 Zitrone
- Etwa 15 Gewürznelken
- 4 Zimtstangen
- 1/2 Tasse Weißzucker
Wie man es macht
- Dekantiere den Wein in einen großen Suppentopf mit dickem Boden.
- Die Orangen und die Zitrone mit den Nelken würfeln und zusammen mit den Zimtstangen in den Wein geben.
- Hitze langsam bei sehr geringer Hitze für 3 Stunden. Die Flüssigkeit sollte nicht kochen (dadurch würde der Alkohol verdampfen).
- Fügen Sie den Zucker gegen Ende hinzu und stellen Sie sicher, dass es sich vollständig auflöst.
- Jetzt entfernen Sie die Früchte und Gewürze und servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 92 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 3 mg |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 1 g |