Dieses Rezept ist immer ein Hit bei Kindern und Erwachsenen; Es ist deutlich niedriger in Fett und Cholesterin als traditionelle butterhaltige (und sogar Margarine beladen!) Sorten, aber es macht die Art von Keksen, die Sie mit einer Tasse milchfreien Kakao oder Tee wollen.
Was du brauchen wirst
- 2 Tassen Haferflocken
- 1 Tasse Mehl (Allzweck)
- 1 Tasse hellbrauner Zucker (verpackt)
- 1 Tasse
- Puderzucker
- 1 Teelöffel. Backsoda
- 1/4 TL Salz-
- 3 EL. Canolaöl
- 2 große Eier (leicht geschlagen)
- 2 EL. Zitronensaft
- 1 Teelöffel. Vanilleextrakt
- 1 1/2 Tassen
- dunkle milchfreie Schokoladenchips
Wie man es macht
- Den Ofen auf 375 F vorheizen. Ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.
- In einer großen Rührschüssel Hafer, Mehl, braunen Zucker , Puderzucker, Backpulver und Salz vermischen.
- In einer anderen Rührschüssel Canolaöl, Eier, Zitronensaft und Vanilleextrakt verrühren.
- Fügen Sie die nassen Zutaten zu den trockenen hinzu und mischen Sie, bis nur kombiniert.
- Dunkle, milchfreie Schokoladenstückchen unterheben.
- Lassen Sie die Mischung mit einem Löffel auf das vorbereitete Blatt fallen und halten Sie die Kekse ungefähr 2 Zoll voneinander entfernt.
- Backen Sie für 8-12 Minuten oder bis leicht goldbraun an den Rändern.
- Auf einem Drahtkühlgestell abkühlen lassen und warm oder bei Raumtemperatur servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 123 |
| Gesamtfett | 6 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 38 mg |
| Natrium | 154 mg |
| Kohlenhydrate | 16 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 2 g |