Hamburger Steaks mit Pilz Soße

Hamburger Steaks - manchmal auch Salisbury Steaks genannt - sind ein Klassiker unter den Fertiggerichten. Salisbury Steaks werden in der Regel mit Hackfleisch und Gewürzen hergestellt. Diese Version enthält einige feine, trockene Semmelbrösel und geriebene Zwiebeln. Die einfache Pilzsoße ist eine einfache Pfannensoße, und es ist die perfekte Soße für diese köstlichen Hamburgersteaks. Fügen Sie den optionalen Rotwein für zusätzlichen Geschmack hinzu.

Servieren Sie diese leckeren Hamburger Steaks mit Kartoffelpüree und Ihrer Wahl von Gemüse. Für noch mehr Geschmack etwas Rotwein in die Soße geben. Wenn Sie kein Fan von Pilzen sind, können Sie sie gerne weglassen.

Was du brauchen wirst

• 1 bis 1 1/4 Pfund extra mageres Hackfleisch
• 1/4 Teelöffel gemahlener Pfeffer
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel gewürztes Salz
• 3 Esslöffel feine, trockene Semmelbrösel
• 2 Esslöffel Milch
• 1 großes Ei, leicht geschlagen
• 2 Esslöffel geriebene Zwiebel
• 2 Esslöffel Pflanzenöl
• 1/2 bis 3/4 Tasse dünn geschnittene Pilze
• 2 Esslöffel Allzweckmehl
• 1 Tasse
• Rinderbrühe
• 1 Esslöffel trockener Rotwein, optional

Wie man es macht

1. Kombinieren Sie Hackfleisch , Pfeffer, Salz, gewürztes Salz und Semmelbrösel . Zu 4 ovalen Pasteten formen.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen oder Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten; Braten Sie die Pasteten für etwa 5 Minuten auf jeder Seite oder bis sie durchgegart sind. Entfernen Sie Pastetchen, um Platte warm zu halten und warm zu halten.
3. Alle bis auf etwa 2 Esslöffel der Tropfen abgießen. Fügen Sie Pilze zu den Tropfen hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind.
4. Fügen Sie Mehl zu den Pilzen hinzu und tröpfeln Sie in der Pfanne; Kochen Sie etwa 1 bis 2 Minuten länger.

1. Fügen Sie die Rinderbrühe und den Wein hinzu, wenn Sie verwenden; kochen, rühren, bis die Soße verdickt ist.
2. Die Sauce über die Steaks geben und mit Kartoffelpüree oder überbackenen Kartoffeln und einer Gemüsebeilage servieren.

Für 4 Personen.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	592
Gesamtfett	31 g
Gesättigte Fettsäuren	9 g
Ungesättigtes Fett	15 g
Cholesterin	340 mg
Natrium	1,063 mg
Kohlenhydrate	22 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	52 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)