Diese köstlichen Schweinekoteletts sind einfach zuzubereiten und kochen auf dem Herd. Servieren Sie Kräuter- und Knoblauch-Schweinekoteletts mit Kartoffelpüree oder Reispilaf und Spinat oder wählen Sie Ihre Lieblingsgemüsebeilage. Eine elektrische Pfanne kann auch verwendet werden, um diese Schweinekoteletts zu kochen.
Was du brauchen wirst
- 2 Esslöffel
- Olivenöl (extra vergine)
- 1 mittelgroße Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
- 4 Schweinekoteletts (Knochen)
- Garnitur: Salz und Pfeffer
- 4 Esslöffel
- Mehl (Allzweck)
- 3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 Esslöffel Petersilie (gehäuft, gehackt)
- 1 Teelöffel Blatt Salbei (getrocknet)
- 1/2 Teelöffel Blattthymian (getrocknet)
- 1/2 Teelöffel Rosmarin (getrocknet)
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 1 Esslöffel Butter
Wie man es macht
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen oder bei mittlerer Hitze anbraten. Fügen Sie Zwiebeln hinzu und braten Sie unter Rühren, bis sie leicht gebräunt sind.
- In der Zwischenzeit die Schweinekoteletts mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Mehl bestäuben. Die Schweinekoteletts in die Pfanne geben und beidseitig bräunen, ca. 4 Minuten auf jeder Seite.
- Fügen Sie den Knoblauch, die Kräuter, die Hühnerbrühe und die Butter hinzu; Hitze reduzieren, abdecken und 25 Minuten köcheln lassen. Wenn die Schweinekoteletts sehr dick sind, köcheln Sie 5 bis 10 Minuten länger.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 655 |
| Gesamtfett | 36 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Ungesättigtes Fett | 16 g |
| Cholesterin | 141 mg |
| Natrium | 669 mg |
| Kohlenhydrate | 32 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 49 g |