Dies ist ein einfacher Thunfischauflauf mit Reis anstelle der traditionellen Nudeln oder Eiernudeln. Fühlen Sie sich frei, gefrorene, aufgetaute englische Erbsen oder Erbsen und Karotten in die Auflaufmischung zu geben.
Verwenden Sie zwei kleine Dosen - etwa 5 bis 6 Unzen - oder eine große 12-Unzen Dose Thunfisch.
Was du brauchen wirst
- 1/4 Tasse Butter (geteilt)
- 8 Unzen Pilze (in Scheiben geschnitten)
- 1/2 Tasse Sellerie (gehackt)
- 1/4 Tasse Zwiebel (gehackt)
- 2 Esslöffel Mehl (Allzweck)
- 2 Tassen Milch
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Schuss Cayennepfeffer
- 1 Dose / 9 bis 12 Unzen Thunfisch (weiß, entwässert und flockig)
- 2 Tassen weißer Reis (heiß, gekocht)
- 1/2 Tasse Cheddar-Käse (mild, zerkleinert, geteilt)
- 1/3 Tasse Semmelbrösel (
- feine trockene oder Cracker-Krümel)
- Paprika nach Geschmack
Wie man es macht
Erhitze den Ofen auf 375 F.
Butter einen 2-Liter-Auflauf leicht butter.
Die Butter in einem Topf schmelzen oder Pfanne bei schwacher Hitze anbraten; Die Champignons, den Sellerie und die gehackte Zwiebel kochen, bis die Zwiebeln weich sind.
Mehl unterrühren und unter Rühren 2 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und die Milch langsam in die Mehlmischung einrühren. Fügen Sie Salz und Cayennepfeffer hinzu; wieder zum erhitzen und kochen, unter ständigem rühren, bis verdickt.
In einer Schüssel Thunfisch mit dem gekochten Reis und alles außer 2 Esslöffeln des geschnetzelten Käses kombinieren. Fügen Sie die Soßenmischung hinzu und mischen Sie vorsichtig. Verwandeln Sie die Mischung aus Reis und Thunfisch in den vorbereiteten Auflauf.
Die restlichen 2 Esslöffel Butter schmelzen lassen; Die geschmolzene Butter mit den Crackerkrümeln oder Semmelbröseln werfen .
Die Brösel und den restlichen Käse über den Auflauf streuen. Mit Paprika bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis heiß und prickelnd.
Für 6 Personen.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 626 |
| Gesamtfett | 23 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 74 mg |
| Natrium | 659 mg |
| Kohlenhydrate | 74 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 30 g |