Dress Up Gerichte mit diesen
Verwenden Sie diese Paniermehl, um ein einfaches Gemüsegericht wie diese grünen Bohnen zu stopfen oder zu verkleiden oder einen Gratin oder Makkaroni-Käse-Auflauf mit ihnen zu belegen . Sie sind super einfach zuzubereiten und zu backen, und die Verwendung eines extra nativen Olivenöls mit Knoblauch oder anderen Geschmacksstoffen kann sie zu etwas Besonderem machen.
Sie sind ein guter Ersatz für feine, trockene Semmelbrösel in einem Rezept.
Was du brauchen wirst
- Brot, vorzugsweise gute Qualität Bäckerei Brot oder hausgemacht, mit oder ohne Krusten
- Olivenöl, einfach oder aromatisiert
- koscheres Salz
- frische fein gehackte Petersilie, optional
Schneiden oder zerreißen Sie frisches oder ein paar Tage altes Brot in kleinere Stücke und lassen Sie es kurz in einer Küchenmaschine zu grobem oder feinem Paniermehl streichen. Alternativ können Sie auch Scheiben einer guten Bäckerei oder selbstgebackenes Brot in kleine Croutons schneiden.
Für feine, trockene Semmelbrösel, nach dem Toasten fein verarbeiten oder zerkleinern.
Erhitze den Ofen auf 325 ° F.
Die Semmelbrösel in eine Schüssel geben und mit einem einfachen oder aromatisierten Olivenöl, etwa 1 Esslöffel pro Tasse Semmelbrösel, wenden. Mit etwas koscherem Salz oder grobem Meersalz bestreuen. Wenn gewünscht, werfen Sie sie mit ein wenig gehackter Petersilie.
Die Krümel in einer Schicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Backen Sie für 12 bis 14 Minuten oder bis schön gebräunt und trocken.
Wenn Sie sie nicht sofort verwenden, legen Sie die Krümel in eine Aufbewahrungstasche, versiegeln und frieren ein.
Wenn Sie eine Tasse oder zwei für einen Auflauf oder ein anderes Gericht benötigen, messen Sie und lassen Sie sie vor dem Gebrauch auftauen.
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