Man könnte also bezweifeln, wie köstlich diese Schokolade, die mit Oreo-Trüffeln getränkt ist, schmecken kann. Vielleicht denkst du sogar: "Der entscheidende Punkt beim Kauf von Oreos ist, dass ich nicht die Mühe machen muss, Leckereien zuzubereiten." Aber wir sind hier um Ihnen zu zeigen, wie großartig diese No-Bake Trüffel sind und warum Sie sie bei Ihrer nächsten Veranstaltung haben sollten.
Was du brauchen wirst
- 1 Packung (18 Unzen) Oreos oder andere cremeförmige Sandwichkekse (30 Kekse)
- 8 Unzen Frischkäse (weich gemacht)
- 2 Tassen weiße Schokolade (oder dunkle Schokolade oder Schokoladenstückchen; gehackt)
- 1 Esslöffel ungesalzene Butter
- Optional: Schleifen von Zucker oder Streuseln
Wie man es macht
- Legen Sie die Kekse in eine Gallone-Zip-Top-Tasche und versiegeln Sie und drücken Sie die Luft aus. Verwenden Sie ein Nudelholz, um die Kekse in krümelgroße Stücke zu zerkleinern.
- Übertragen Sie die Kekse in eine große Schüssel. Mit einem Spatel die in der Tüte verbliebene Sahnefüllung in die Schüssel schaben. Mischen Sie die zerkleinerten Kekse und Frischkäse mit sauberen Händen oder einem elektrischen Mixer, bis die Mischung gut vermischt ist.
- Bedecke die Schüssel und stelle sie für mindestens eine Stunde in den Gefrierschrank.
- Ein umrandetes Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Legen Sie die Schokolade und die Butter in einen Doppelkocher oder in eine hitzefeste Schüssel, die über einen Topf mit leicht köchelndem Wasser gelegt wird. Umrühren, bis die Schokolade und die Butter zusammenschmelzen. Alternativ können Sie die Schokolade und Butter in der Mikrowelle schmelzen .
- Entfernen Sie die Keksmischung aus dem Gefrierschrank. Mit sauberen, trockenen Händen kleine Stücke der Mischung abbrechen und zu 1-Zoll-Kugeln rollen.
- Einen Keks in die geschmolzene Schokolade geben und mit einem Löffel bis zum Überziehen in die Schokolade rollen. Zum Aushärten auf das vorbereitete Backblech geben und mit den restlichen Keksbällen wiederholen. Auf Wunsch mit Zucker, Streuseln oder einem kontrastierenden Geschmack geschmolzener Schokolade dekorieren, bevor die Schokoladenschicht aushärtet.
- Nachdem die Schokolade ausgehärtet ist, lagern Sie die Trüffel in einem luftdichten Behälter für 4 bis 5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 2 Monaten im Gefrierschrank.
Anmerkungen:
- Brauchen Sie eine glutenfreie Version dieser Oreo Trüffel? Ersetzen Sie Ihre Lieblingsmarke von glutenfreien Schokoladen-Sandwich-Keksen anstelle der Oreos. Ich testete das Rezept mit Joe Joes glutenfreien Keksen von Trader Joe und sie kamen gut heraus. Da die Verpackungsgewichte von Marke zu Marke ein wenig variieren können, ist es in Ordnung, Cookies zu zählen.
- Für den besten Geschmack, suchen Sie nach echter weißer Schokolade - das Etikett sollte Kakaobutter, nicht pflanzliches Fett oder hydriertes Pflanzenöl auflisten.
- Willst du diese in Cake Pops verwandeln? Fügen Sie einen Lutscher in jeden Keksball ein, bevor Sie ihn in die geschmolzene Schokolade tauchen.
- Wenn Sie diese Trüffel im Voraus zubereiten und im Gefrierschrank aufbewahren, achten Sie darauf, dass sie beim Auftauen etwas schwitzen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 211 |
| Gesamtfett | 13 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 13 mg |
| Natrium | 136 mg |
| Kohlenhydrate | 22 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 3 g |