Wie man ein Nachmittagstee-Party-Menü plant
Die Planung eines Tee- Party-Menüs für einen Nachmittagstee (auch als High Tea oder Low Tea bezeichnet ) mag auf den ersten Blick entmutigend wirken, aber es ist ziemlich einfach.
Abhängig von der Gelegenheit kann Ihre Nachmittagstee-Menü so spärlich sein wie Tee und Sahne Scones (eine Art Nachmittagstee Menü als "Cream Tea" bekannt) oder durchdacht genug, dass es mehrere Arten von Tee s, Scones, Finger Sandwiches und andere umfasst behandelt. So oder so, diese Tipps für die Planung Ihrer Tee-Party-Menü helfen Ihnen sicher, die perfekte Kombination von Essen und Trinken für Ihren nächsten Nachmittagstee zu finden.
Tee
Mit so viel Fokus auf die Lebensmittel im Nachmittagstee, kann es leicht sein, den Tee zu übersehen. Allerdings sind die Tees oder Tees, die Sie servieren, genauso wichtig wie die Nahrungsmittel, wenn nicht sogar noch wichtiger. Ich empfehle sehr, aus dieser Liste der Top-Tees für den Nachmittagstee auszuwählen, da die meisten von ihnen sehr gut mit einer Reihe von Lebensmitteln, die auf den Nachmittagstee-Menüs gefunden werden, paaren. Versuchen Sie, kräftige Tees für reichhaltige oder stark aromatisierte Nahrungsmittel oder feinere Tees für subtilere Nahrungsmittel auszuwählen. Erwägen Sie mindestens ein koffeinfreies Tisane (" Kräutertee ") oder eine entkoffeinierte Option, falls einige Gäste koffeinempfindlich sind .
Milch, Zucker und Zitrone sind optionale Zutaten, die Ihre Gäste zu ihrem eigenen Tee hinzufügen können. Abhängig von der Art oder Arten von Tee auf Ihrer Tee-Party-Menü, möchten Sie vielleicht Milch, Zucker und Zitrone oder nur ein oder zwei Zusatzstoffe anbieten. (Obwohl einige Amerikaner ihrem Tee gerne Sahne hinzufügen, ist dies in England nicht üblich. Auch das Hinzufügen von Milch zu Earl Grey ist in England nicht üblich, da die Milchprodukte dazu neigen, mit dem Bergmottengeschmack im Tee zu kollidieren.)
Scones & Scone Toppings
Scones sind eines der beliebtesten Lebensmittel für Tee-Party-Menüs. Sie können süß oder pikant und komplex oder einfach sein. Von einfachen Buttermilch-Scones, herzhaften Cheddar-Senf-Scones , süßen Zimt-Scones ; Es gibt Scone-Rezepte für jede Art von Tee-Party. Wenn Sie ein Tee-Party-Menü für Mädchen planen, sollten Sie Himbeerscones servieren, die natürlich rosa sind, wenn Sie die Himbeeren ein wenig pürieren, während Sie den Teig rühren und kneten.
Achten Sie darauf, Ihre Scones mit passenden Scones Toppings oder Aufstriche, wie zB Devonshire-Creme, Clotted Cream oder Lemon Curd, zu kombinieren .
Finger Sandwiches
Finger-Sandwiches (auch bekannt als "Tee-Sandwiches") werden oft bei Voll-Tee serviert , einer schwereren Art von Nachmittagstee-Menü . Klassische Nachmittagstee Finger Sandwiches gehören Eiersalat Tee Sandwiches, Gurke Tee Sandwiches , geräuchertem Lachs Finger Sandwiches, Roastbeef Finger Sandwiches , Schinken Finger Sandwiches und Hühnchensalat Finger Sandwiches. (Diese Arten von einfachen Rezepten neigen dazu, gut für Teepartys von Kindern zu funktionieren.)
Sie können jedoch über diese traditionellen Tee-Sandwiches mit anderen Tee-Sandwich-Rezepte , wie Brunnenkresse- Tee-Sandwiches oder Butterrettich Finger Sandwiches wagen. Achten Sie darauf, die Intensität der Aromen in Ihren Finger-Sandwiches vergleichbar mit dem Geschmack in Ihrem Tee und Süßigkeiten zu halten.
Andere Süßigkeiten
Andere Süßigkeiten (außer süßen Scones) werden oft mit Voll Tee oder Light Tee serviert . Gängige Arten von Süßigkeiten auf Tee-Party-Menüs gefunden gehören verschiedene Arten von Biskuitkuchen, Madeleines , Cupcakes (die ideal für Kinder Teepartys sind) und Kleinigkeiten. Achten Sie darauf, dass Sie sich bei den Süßigkeiten, die Sie servieren, nicht zu sehr überschneiden. Im Idealfall enthält Ihr Süßigkeitenmenü eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, wie zum Beispiel Obst der Saison (oder in den kühleren Monaten Konserven), Sahne, Vanille oder Schokolade.
Andere Savories
Zusätzlich zu den Finger-Sandwiches gibt es auf einigen Tea-Party-Menüs auch andere herzhafte Speisen wie z. B. herzhafte Scones , Suppen, Quiches oder leichtere herzhafte Snacks wie gewürzte Nüsse oder Käse und Cracker. Wenn Sie eine Themen-Teeparty schmeißen, können Sie mit einer sorgfältigen Auswahl anderer Gerichte Ihr Thema ergänzen.
Andere Getränke
Für die Teeparty-Menüs der Kinder sollten Sie Eistee, Saft oder Punsch servieren. Für Teepartys für Erwachsene können Sie Champagner oder einen Tee-Cocktail anbieten.
Weitere Teeparty-Menü Planungstipps
- Denken Sie über Farbe und Beschaffenheit nach, wenn Sie Ihre Teepartykarte planen. Sorgfältig ausgewählte Farben können sich auf ein Tea-Party-Thema, die aktuelle Saison oder andere Konzepte beziehen, oder sie können einfach eine andere Art sein, Ihr Tea-Party-Menü für Ihre Gäste angenehm zu machen. In ähnlicher Weise trägt eine Vielzahl von Texturen zum Genuss der Speisen bei, die Sie servieren.
- Saisonale Zutaten können Geschmack und Farbe zu Ihrem Tee-Party-Menü hinzufügen. Erwägen Sie, frisches Obst, Kräuter und essbare Blumen zu verwenden, um Ihr Menü zu beleben. Ein Beispiel für saisonale Zutaten als Schwerpunkt für ein Nachmittagstee Menü ist Erdbeertee, eine Art Nachmittagstee Menü, das frische Erdbeeren enthält.
- Überlege, ob du jedes Rezept vor deiner Teeparty mindestens einmal testen musst. Auf diese Weise wissen Sie genau, wie jedes Essen oder Getränk im Voraus schmeckt, und Sie können Rezepte ändern oder Ihr Menü nach Bedarf ändern.
- Achten Sie darauf, genug Essen für Ihre gesamte Party zu haben. Planen Sie aus, wie viel jeder Gast wahrscheinlich isst und machen Sie dann etwas mehr.
- Wenn Sie ein begrenztes Budget haben, planen Sie Ihr Menü sorgfältig und wählen Sie etwas weniger teure Optionen in Ihrer Rezeptauswahl. Zum Beispiel, Rosinen Scones sind viel billiger zu machen als Kirsche Scones, und Eiersalat Finger Sandwiches weit weniger teuer zu dienen als Shrimps-Salat-Tee-Sandwiches.
- Wenn Sie nur wenig Zeit haben, sollten Sie einige Artikel kaufen, anstatt sie selbst zuzubereiten, und sich für Gerichte entscheiden, die im Voraus zubereitet werden können, wie Finger-Sandwiches, die nicht durchnässt werden, oder Süßigkeiten, die gekühlt werden können bedient werden.
- Lesen Sie, wie Sie eine Teeparty für weitere Tipps veranstalten.