Sind diese Getränke wirklich koffeinfrei?
Ob aus medizinischen Gründen, um die Nervosität zu bekommen, oder um die ganze Nacht nicht wach zu bleiben, einige von uns entscheiden sich dafür, entkoffeinierten Kaffee oder Tee statt regelmäßig zu trinken. Aber wenn wir entkoffeinierte Getränke trinken, geben wir noch etwas Koffein in unsere Systeme? Die Antwort hängt davon ab, was Sie genau trinken. Schauen wir uns zunächst an, was "entkoffeiniert" wirklich bedeutet.
Die Definition von entkoffeiniert
Kaffee und Tee sind natürlich koffeinhaltig - eine Tasse Kaffee enthält 80 bis 135 Milligramm Koffein; die gleiche Menge an schwarzem Tee hat 40 bis 60 Milligramm, während grüner Tee nur 15 Milligramm hat.
Es gibt keinen Kaffee oder Tee, der in seinem ursprünglichen Zustand koffeinfrei ist - weshalb diese Getränke entkoffeiniert werden.
"Decaf" ist die Abkürzung für "entkoffeiniert" oder "Entkoffeinierung". Entgegen der landläufigen Meinung ist entkoffeiniert nicht dasselbe wie "koffeinfrei". Koffeinfrei bedeutet, dass das Produkt vollständig frei von Koffein ist - niemals, niemals. Entkoffeiniert bedeutet jedoch, dass das natürliche Koffein in dem Getränk durch einen Prozess während der Produktion entfernt wurde.
Koffein in entkoffeinierten Getränken
Obwohl es diesen Prozess der Koffeinentfernung gibt, enthalten die meisten entkoffeinierten Kaffees und Tees noch Spuren von Koffein - vielleicht ein bis zwei Prozent. Und aufgrund der fehlenden Durchsetzung von gesundheitsbezogenen Angaben für entkoffeinierte Getränke können einige entkoffeinierte Getränke moderate oder sogar mehr Mengen an Koffein enthalten.
Wenn es um Kaffee geht, haben Sie wirklich keine reine Koffein-freie Option (es gibt tatsächlich einen natürlich koffeinfreien Kaffee da draußen, aber es ist sehr selten).
Tee ist jedoch in einigen verschiedenen Formen erhältlich - Kräutertees, die es leichter machen, einen Tee ohne Koffein zu finden.
Koffein im Tee
Während viele Kräutertees (auch Tisane genannt ) natürlich koffeinfrei sind, sind entkoffeinierte Tees Tees, die natürlich Koffein enthalten, aber das meiste Koffein entfernt hat.
Wenn Sie also einen wirklich koffeinfreien Tee suchen, wählen Sie zum Beispiel keinen entkoffeinierten Schwarztee - er enthält Spuren von Koffein. Wählen Sie stattdessen einen Kräutertee, der aus Pflanzenmaterial hergestellt wird (im Gegensatz zu den Blättern der Camellia sinesis- Pflanze, aus der Tee besteht) und ist eigentlich gar kein Tee. Ein zusätzlicher Bonus ist, dass viele Kräutertees gesundheitliche Vorteile bieten, wie zB bei der Verdauung helfen oder Vitamine und Antioxidantien liefern.
Die Auswirkungen von Spuren von Koffein
Ein oder zwei Prozent des Koffeins mögen nicht viel erscheinen, aber im Laufe des Tages - abhängig davon, wie viel Sie natürlich trinken - werden sich diese kleinen Mengen summieren. Also, wenn Sie empfindlich auf Koffein reagieren, möchten Sie wahrscheinlich nicht mehrere Tassen am Morgen haben, gefolgt von einem Nachmittag Becher, gekrönt mit einem entkoffeinierten Tee vor dem Schlafengehen.