Dieses fleischfreie "Fleisch" -Laib wird mit im Laden gekauftem vegetarischem Hackfleischersatz hergestellt. GimmeLean funktioniert am besten. Sie finden es in den meisten großen Supermärkten im Kühlbereich.
Rezept und Foto mit freundlicher Genehmigung von Lightlife.com
Wie mit Fleischersatz kochen? Hier sind ein paar mehr Fleisch-freie Fleischersatz für Vegetarier .
Was du brauchen wirst
- 8 Scheiben Vollkornbrot
- 14 oz "Gimme Lean" Hackfleisch Ersatz (Lightlife Marke ist in den meisten Supermärkten in der Produktion Abschnitt)
- 1/2 c italienische flache Blattpetersilie (gehackt)
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 mittelgroße Zwiebel (gehackt)
- 1 mittelgroße Karotte (gehackt)
- 1 Ei (oder veganer Ei-Ersatz, Ener-G oder andere)
- 1 EL Olivenöl
- Strich Salz (oder nach Geschmack)
- Strich Pfeffer (oder nach Geschmack)
- 1 Tasse glatte Marinara-Sauce
Wie man es macht
Den Ofen auf 375 Grad vorheizen und eine 8 x 5 Laibpfanne mit Antihaftspray leicht fetten oder besprühen.Lege das Brot in eine Schüssel. Mit heißem Leitungswasser abdecken. Lassen Sie es für ungefähr 5 Minuten sitzen, dann drücken Sie so viel Wasser wie möglich aus, dann bröckeln Sie in eine trockene Schüssel.
Fügen Sie das vegetarische Rindfleisch Susbtitute, Petersilie, Knoblauch, Zwiebel, Karotte, Ei und Öl hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann vermischen.
Es wird am einfachsten sein, deine Hände dafür zu benutzen.
Wenn die Zutaten gut vermischt sind, in die gefettete Laibpfanne geben. Glätten Sie die Oberseite des Laibs und verteilen Sie die Marinara-Soße über den Laib. Sprühen Sie leicht eine Folie, dann bedecken Sie die Pfanne mit der Spritzseite nach unten.
Im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen, dann die Folie entfernen und weitere 30 Minuten backen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 426 |
| Gesamtfett | 18 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Ungesättigtes Fett | 8 g |
| Cholesterin | 142 mg |
| Natrium | 543 mg |
| Kohlenhydrate | 31 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 36 g |